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不定期更新のつもりが毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居をメインに、日々の記録を積み重ねています。
台風とともに福島へ。その7
2018年08月19日 (日) | 編集 |
<前回のあらすじ>
エイリアン。
温室。
チンアナゴ。…など。

<アクアマリンふくしま、まだつづく。8/10昼>
大きな水槽の前にたどり着いた。歩き疲れたのもあって、正面におかれた椅子に座って眺める。
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ほえーーーー、気持ちいい-。20分くらい、ぼーーーーっと眺めていた。
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しかし、一筋縄でいかないアクアマリンさん。この巨大水槽の目の前には…
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なんと寿司屋が!
いや…たしかに水族館で魚をたくさん観ていると「美味そー」と思うことはあるよ? でも、こんな直接的な…!
いやはやなんとも、興味深い水族館だ(爆)。
その後、クラゲを観て癒やされたり
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順路通りに歩いていたら、また屋外施設に出たり
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とにかく、歩かされる水族館である(笑)。
そうそう、どうやらこの水族館は「食育」というものにも力を入れているらしくてね。
この屋外施設で魚を釣って、それをその場で調理して食べさせてくれる…なんてこともやっているらしい。そうか、だから巨大水槽前の寿司屋だったのか(笑)。
さらに、この屋外施設にはため池のようなビーチもあって、自由に水遊びができるようになっていた。
親子連れがバシャバシャやって、楽しそうだったさ~♪ 泳いでいる子もいたけど、その水には普通に小魚(メダカとか)も泳いでいて…なるほど、さすが「川ガッパ(川遊びをする子ども)を絶滅させるな!」なんて展示をしているだけのことはある。
うーーーん、骨太だなぁぁぁ、アクアマリンふくしま!
このブレない姿勢が気に入った。すばらしい。
散々歩いてようやく「出口」から館外に出る。しかし、ここから駐車場までも長い(笑)。
遊歩道わきには竜胆が。
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さらにフェネックギツネの赤ちゃんが生まれたそうで…フェネックの展示に足を運ぶ。
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爆睡中(爆)。そら暑いもんねぇ、いくら砂漠の住民だってダレるわよね~。
もちろん私も暑さでダレダレ。売店でアイス最中を購入した。
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…これだもの、シーラカンスだもの(笑)。
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見た目スゴイもの!(笑) でも食べたら塩味が利いて美味しかったもの!(笑)(笑)
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そして例のアームカバーを右腕につけて、快適なドライブで夕方には帰着したのだった。
なんだか、面白かったぞ、いわき! お子さま連れにもお薦めです! <完>

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台風とともに福島へ。その6
2018年08月18日 (土) | 編集 |
<前回のあらすじ>
ラムネソフトクリーム。
可笑しな水族館、アクアマリンふくしま序章。

<アクアマリンふくしま、つづき。8/10昼>
館内はエアコンが利いていて涼しい~。はー、ひと息ついた。
こちらの展示は、生物の発生から始まって進化の過程を見せてくれるようだ。
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と、いきなり頭上にコイツがいてビックリ。
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えーと…エイリアンだよね? 
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ね?(笑)
これはチョウザメ。キャビアの親ですな(笑)。
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オオサンショウウオとかね。
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アジが群れをなして泳いでるのは、見ていて気持ちいいな~♪
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と思ったら、こんな展示もあるのよ。
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…なんか、けっこう骨太な、ポリシーもった水族館じゃない? いいねぇ、こういうの。
それにしても、広い…広すぎる。
そんでもって、何かっちゃ館外・屋外に連れ出す順路なのね(笑)。
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はーい、温室ですよぉー。暑いですよぉー。
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ふいー、館内に戻った。エアコンエアコン~♪
珊瑚ですよぉー。
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ナポレオンフィッシュですよぉー。
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チンアナゴですよぉー。
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<歩く歩く。広すぎて、まだ書き終わらない…。その7へつづく>

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料理おぼえがき。
2018年08月17日 (金) | 編集 |
えー、連載の途中ですが料理写真がたまったので、覚え書きをば。

アクアマリンふくしまで買った野菜たちがコチラ。
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茄子、バジル、甘長とうがらし、きゅうり、しそ、ピーマン、オクラ、トマト。
新鮮なうちに料理しなくちゃ…と、ひとまずキュウリを塩もみしてワカメとしそと和えて、豚しゃぶを作成。
●8/10夕食。豚しゃぶ。
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さらに、残りの野菜を消費すべく、ラタトゥイユを作成。
<ラタトゥイユ>
①鍋にニンニクみじん切りとオリーブオイルを入れて熱し、香りが立ったら、ソーセージ、玉葱、茄子、ピーマン、甘長とうがらし、きゅうり(タネをスプーンでこそげてからスライス)、トマトを入れて炒め、トマト缶と水を入れて煮込む。
②バジルを入れ、醤油・味噌・塩こしょうで調味し完成。
●8/11朝食。ラタトゥイユの目玉焼きのせ。
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買い出しに行ったら茄子が安かったので、バカ買い。だって5本入りで80円だったのよ? 3袋も買っちゃった(笑)。
●8/11夕食。麻婆茄子豆腐。
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<麻婆茄子豆腐>
①茄子は縦半分に切り、包丁で斜めに浅い切り込みを沢山いれ、2~3等分し水につけてあく抜き。
②フライパンにたっぷりの油(ごま油でも)を熱し、①の茄子の水を切って皮目から焼く。柔らかくなったら、いったん皿にあける。
③同じフライパンににんにくと生姜のみじん切りを入れ、挽肉(豚でも合い挽きでも)をパックからそのまま空ける。しばらくいじらないで肉に焦げ目をつけ、その後ほぐして炒める。
④肉をずらしてスペースをつくり、豆板醤を入れて炒め、その後味噌を入れて炒める。調味料を炒めるのがポイント。
⑤さらに長ネギの小口切りを入れて炒め、②を入れて酒と水を入れて煮る。砂糖、オイスターソース、醤油で調味し、胡椒をたっぷり入れる。(味見をして濃かったら、ここに豆腐を入れる)
⑥いったん火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ、火にかけてフツフツするまでしっかり煮る。山椒をたっぷりふって完成。
…麻婆系は、この作り方でもう完成型だな。ふっ。

ティラミスも作った。
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<ティラミス>
①コーヒーを濃いめに入れて、ビスケットを浸す。(ウチでは深煎りの豆をアイスコーヒーモードで少量の水で淹れる。ビスケットは業務スーパーで買った爆安品)
②生クリームに砂糖・バニラエッセンスを加え、ハンドミキサーでホイップ(8分だてくらい)して冷蔵庫に入れておく。
③別のボウルで、室温に戻したクリームチーズ225gをハンドミキサーでなめらかに混ぜる。砂糖、なめらかに潰したプリン(小3個くらい)、水切りしたヨーグルト(クリームチーズとほぼ同量)、ラム酒(かなり多め)、塩ひとつまみを順に加えて、その都度混ぜる。
④さらに②を追加してハンドミキサーで混ぜる。クリームの完成。
⑤タッパーに①を敷いて④の半量を流し込み、その上に①をもう一回敷いて残りの④を流し込む。ココアを上にふって、完成。
…ティラミスも、このレシピで完成型だな(笑)。マスカルポーネチーズは使ってないけど、充分コクがあって美味しく作れる♪
ティラミスってのは、コーヒーの苦味とココアの苦味、ラム酒の香りがキモと見た! 遠慮せずたっぷり使うと、オトナ味のデザートができるよん♪

●8/12朝食。ラタトゥイユのオムレツのせ。
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…これにて、ラタトゥイユ完食。
さて、オクラを塩ゆでして保存。
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大量に買った茄子の残りで、茄子と豚肉の生姜焼きを作成。
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ウチの生姜焼きは、生姜すり下ろし、みりん、酒、醤油、オイスターソース。生姜はたっぷりめが好き♪
●8/12夕食。麻婆茄子豆腐、茄子と豚肉の生姜焼き、キュウリとワカメとしその酢の物。
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…酢の物は、以前つくったキュウリの塩もみにワカメとしそを混ぜ合わせたものに、液体甘味料とポン酢をかけて和えたもの。
三杯酢とかわざわざ作らなくても、液体甘味料+ポン酢で充分美味しい酢の物になる。
●さっぱり梅干し麺。
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…少々物足りなかったので、糖質オフの麺を使って作ってみた。
汁は白だし+水。糖質オフ麺(こんにゃくと豆腐で作られたもの)を水洗いして入れ、キュウリとワカメとしその酢の物・塩ゆでオクラ・梅干し・塩昆布を載せただけ~。

はーーー、たくさん料理したなー。
明日はまた、連載のつづきになります。

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台風とともに福島へ。その5
2018年08月16日 (木) | 編集 |
<前回のあらすじ>
宿の朝食。
何か可笑しい「いわきマリンタワー」。

<いわき・ら・ら・ミュウ。8/10昼>
ふと見たら、なんだか海鮮市場的なものを発見したので立ち寄ってみた。
いわき・ら・ら・ミュウ」というのだそうだ。
うはーーー、海産物がたくさん売っている~。建物の中に入ってみると、お土産物屋さんがいっぱい。
2階には、東日本大震災に関する展示があって、避難所生活を段ボールで再現してある展示が…これはかなり胸に迫ったなぁ。
再び1階に下りてぐるっと回ると、ご当地「ラムネソフトクリーム」を発見。
ラムネとバニラのミックス。
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…いや、これがめちゃくちゃ美味しかった! 
ジェラート風のさっぱり味で、蒸し暑かったこの日の体にぎゅんぎゅん染みこむ。
御馳走様でしたー!

<アクアマリンふくしま。8/10昼>
さて、すぐ隣りにある水族館「アクアマリンふくしま」へ。
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水族館だから、すぐに建物の中に入るのかと思いきや、コンクリで囲われた通路を歩かされる。縄文の道らしい。
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なんでいきなり縄文? という疑問は残るが、のぞき窓の外は縄文の風景…という展示方法はなかなか面白い。
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縄文の滝、なんてのもあってね(笑)。滝の裏側を見られるのだよ~♪
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ふーむ、なかなかクセのある展示をしてくれる水族館だな(笑)。こりゃ、面白そうだ♪
縄文の道を出ると、なぜか野菜が売っていた。
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わっはっは! なんじゃ、こりゃ!
この野菜、広大な敷地内で育てているものらしい。
水族館で野菜を買う、というのは愉快な経験なので、さっそく100円で購入。変な水族館!
それにしても、入ってからずっと屋外なのでいい加減汗が噴き出てくる…早く建物の中に入りたいよう。
すくすく育つ野菜たちを眺めながら歩いていたら、ようやく建物が。
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これまた、素敵なデザインの建物だこと。わーい、エアコンエアコン♪
<あらー、まだまだ書き終わらない…。その6へつづく>

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「真田丸」観終わったぞーーー!
2018年08月15日 (水) | 編集 |
何を今更、と言われそうだが、ようやく「真田丸」観終わったぞーーー!
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最終回までの8回分を、昨日一気に観た。ああ…やっぱり面白い。
牢人5人衆が真田繁信(幸村)のもとに結束してく過程、豊臣秀頼が淀君や大野修理の母親に翻弄されているくだり、徳川家康のタヌキっぷり。最後までつきそった「きり」も良かったね~。最後の最後で、繁信と抱擁できて良かったね
しかし、なんといっても真田信之と繁信の最後の別れの場面! 泣いたーーー。
繁信:「私は兄上と酒を酌み交わしとうございます!」
信之:「これは今生の別れではない」
テレビの前で、号泣っすよ。ちっくそー、大泉さん(信之役)ってばいい芝居してるじゃないの!
そう、最終回の最後の最後は繁信じゃなくて信之なのね。
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信之:「(六文銭を見つめ)…参る」
このあたりもニクイ。
…面白かったよ、三谷幸喜! さすがだよ、三谷幸喜!
それにしてもさ、歴史ってのはホントにちょっとのきっかけで大転換するんだな~と。
歴史の神は、家康に微笑んだんだねぇぇぇ…あのタヌキ親父に。
しっかし、内野聖陽の家康は良かったなぁ。
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ムカついたけど(笑)。あの、結局「小心者」ってのが良かったな。
あーあ、大野修理が瓢箪の旗印を城に持ち帰らせなかったらなぁぁぁ…。
実は私、大学時代に初舞台で演じた役が大野修理だったんですよ。だから思い入れもあったのに、こんなことになってしまって「修理っ! アンタ、何やってくれちゃったのっ!って、画面に向かって叫んじゃったわよ(笑)。
最後の最後に、回想のように昔の映像がたくさん流れたけど、やっぱカッコ良かったよね昌幸さん。
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このお父ちゃんのチャーミングだったこと! 前半の真田丸は、この父ちゃんにすべてもってかれた(笑)。
いやーーーー、いいドラマでした。ホント、面白かったっす。
で、繁信の兜を見ていて思ったんだけど
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米津玄師の「YANKEE」ってアルバムのジャケットに似ているなぁ、と。
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どんだけ米津フリーク? 
しっつれーしました!(爆)

そんな、真田丸を見ながら食べていた食事たち。
●8/14の朝食。麻婆茄子の卵とじ。
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●おやつ。自家製梅シロップのかき氷。
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…昼間は暑すぎてエアコンも利かない-。かき氷で体内から冷やす!
●夕食。茄子焼き、鶏もも肉のバーベキュー焼き、キュウリとワカメの酢の物。
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夏休みの目標を着々とこなしている今日この頃(笑)。
ぐっふっふ…今年の夏は、ひと味違うぜ!

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