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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
焼き菓子三昧。
2019年08月15日 (木) | 編集 |
先日焼いたブラウニー、一晩密閉して冷蔵庫で寝かしたら…ほほーい、完成したぞ~。
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しっとりどころか、むっちりした歯ごたえ。
ナッツぎっしり、甘味控えめ、チョコしっかりの大人のブラウニーとなった。こりゃ、美味い!

そんでもって、肉球シリコン型をつかっての「ウイークエンドシトロン」作り。
レシピはコチラ。もちろん、いつものえもじょわさんさ♪
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焼き上がり~。
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ひっくり返すと…肉球、わかりますかね?
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冷めたところで、レモンアイシング(粉砂糖とレモン汁を混ぜた砂糖衣)をかける。
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ちょっと肉球感が増したかな?(笑)
さらに、えもじょわレシピで「マドレーヌ」も作ってみた。
レシピはコチラ。
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焼き上がり~。…ウイークエンドシトロンと変わらんな(笑)。
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ひっくり返すと、こんなん。
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やっぱ、ウイークエンドシトロンと変わらんな(爆)。
使ってる材料はほとんど変わらんからね~。手順や焼きの温度・時間はまったく違うんだけども。
箱に収めると、こんなん。
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ウイークエンドシトロンの方には、クッキングペーパーを挟んでみた。砂糖衣がくっついちゃいそうだったんでね。
食べ比べるのが楽しみだね♪ はーーー、色々作って楽しかった!

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暑くてなーんもする気がせん。
2019年08月13日 (火) | 編集 |
お暑うございますーーーー。
こう暑いとなんもする気がせんです。
寝てばっかいます。
今日は三度寝して、なんと合計8時間睡眠をとることができました!
8時間も寝たのなんて、どんだけぶりだろう…嬉しいなぁ♪
そんなわけで、午後2時くらいまでは寝ては起き、何か食してまた眠る…というのを繰り返しておりました。
午後3時過ぎになって、ようやく外に出る気分になり、買い出しに。
なんか無性に焼き菓子を作りたくなりましてね。ブラウニーとかマドレーヌとかパウンドケーキとか。
で、ブラウニーを作るべく四角いケーキ型が欲しくなったのでした。
上手いこと100均で売ってたりしないかなぁ…となんとなく立ち寄ったダイソーで、とんでもなく可愛いものを発見。
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シリコンの肉球型!ちなみに200円だす。
これは可愛い、可愛すぎる♡
貝殻形のマドレーヌ型も買おうかと思っていたのだが、急遽変更(笑)。肉球マドレーヌにしよっと♪
●昼食。自家製冷凍えび餃子。
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…もうねー、料理する気もせんで…冷凍庫の在庫食料を食いつぶしていく感じですわー。
●夕食。混ぜ混ぜサラダ。
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…豆腐、キュウリ、トマト、ワカメ、コーン。ごまドレッシングをかけて、混ぜ混ぜして食べる。
久々に食べたら、美味しかったっす。こう暑いと、こーゆーもんが美味しいよねぇぇぇ。

そんで、ブラウニーを作ったっす。
レシピはコチラ。
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えもじょわさんのレシピでブラウニーを作るのは初めてだけど、ただ混ぜるだけなので簡単簡単。
焼き上がり~。
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一晩ラップできっちり包んで放置。これでしっとりするんだってさ。
あー食べるのが楽しみ!

<今日のおまけ>
「メアの教育」という曲を私は島爺さんが歌っているので知ったのだけど、コウというボカロPさんが2013年に動画投稿した曲だったのね。
●メアの教育 / 初音ミク

(ちなみに島爺さんバージョンは2016年に発表したアルバムに収録されている。残念ながら動画はないの~)
その「メアの教育」が、つい最近(2019/07/12)、本人によるセルフカバーで動画投稿されたのよ。
●清水コウ『メアの教育』

いやーーー、ご本人バージョンもいいわー。
っつーか、ご本人、べらぼうにカッコ良くないっすか?
それにしても、本人が歌う映像が6年後になって公開されるって…ネットって面白い世界だよなぁぁぁ。
と、しみじみ思ったのであった。 

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かき氷はじめました。
2019年08月01日 (木) | 編集 |
今年は梅雨あけ遅かったっすね。
まあ、去年のように6月中に梅雨明けして連日の猛暑酷暑…ってのはキツすぎますが、なかなかどうして今年もお暑うございます。
というわけで、あんまり火を使って料理したくにゃい。
冷たいもんが食べたい。
はい、かき氷はじめました。
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抹茶ミルク氷でございます。
いかんせん血糖値をあげたくないもんで、今年はちょいと工夫をしてみた。
まず抹茶はこれ。
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ブレンディのポーションでお気軽に。
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でミルクだが…あの美味しいコンデンスミルク、いわゆる「加糖練乳」ってのは当然糖質が高い(100gあたり56g!)。そこで…
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加糖じゃなければいいんぢゃね? ってことで、「無糖練乳」を購入(糖質は100gあたり11g)。エバミルクとかいうヤツですな。
これに、糖類ゼロの甘味料を加える。
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…やっぱコンデンスミルクとは味わいが変わるけど、いやいや結構これはこれで美味しく食べられました。
食後血糖値もほとんど上がらない。ビバ!大成功! 
これで今年の夏は乗り切るぞ!

●豚しゃぶサラダ。
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…もやしとささがきゴボウはレンジでチン。豚薄切り肉は酒を入れた湯で茹でるだけ。あとは玉葱スライスとともに、ごまドレッシングで和えるだけ~。火を使うのは短時間なので、夏向けの料理と言えましょう。
多めに作って冷蔵庫でキンキンに冷やして食すのもまた良し。
●きんぴらごぼう。
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…ごぼうのささがきが余ったので作成。これも、レンジでチンしたあとに炒めれば、火を使う時間は短くて済む。
味付けは、みりん、甘味料、醤油。ごま油で炒めるのがポイント。

<今日のおまけ>
キャットタワーから人のことを見下ろすぼーくん。
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「おばちゃん、なにしてんのー?」…べつにー。
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「ら~ら~ら~♪」
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「ふんふふ~ん♪」…ご機嫌だね、おまいさん。
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「ボクの歌声きいたー?」…ああ、聴いた聴いた。
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「ら~ら~ら~ら~♪」…聴いたってば。
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「楽しいねーっ!」
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…そりゃ良かったね。

さて、長野から帰ってきて、7/27~29とインターバルをおいて、ただいま演劇部の合宿に行っております。
でかけてばっか(笑)。
今日合宿から帰ってきます。猫たちよ、イイコで留守番できたかな?

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料理した-。
2019年07月07日 (日) | 編集 |
今日はなかなかアクティブな日曜だった。

朝から、えもじょわさんレシピでケーキを焼いたよ。
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●ファーブルトン
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底にドライプルーンを敷き詰めて、カスタードクリーム系の生地を流して焼いたモノ。
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ただいま冷蔵庫で冷やし中。初めて作ったので、食べるのが楽しみ♪
さらに、白菜ジャンボンを作成。レシピはこちら。
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白菜をバターでソテーし、ハムで巻いてホワイトソースをかけて焼いたモノ。
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グリルで焼いたら、焦がしちゃった。いかんいかん。
さらにさらに、鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒めも作成。
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レシピはこちら。
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間違いなく美味しい(笑)。
あとは、ホタテのマリネを作って冷蔵庫で寝かし中。
はー、よく作ったっす。このところ、まともに料理もしてないからのう。楽しかったっす。

<今日のおまけ>
「ふんふふ~ん♪」
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「このベッドはいい感じ~♪」 おや、まままってばご機嫌ね。
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「サラ子も載るの!」 あらあら、混み合ってきましたな。
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「サラおばちゃん…重いわ」 ままま、ゲンナリ(笑)。…あれ、背後に…
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おんちゃん!
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「オイラの…オイラのベッドなのにぃ…」 そ・そうだね、おんちゃんの定位置だったね。
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「でもオイラ、我慢する」 ほうほう。
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「だって、おにいちゃんだから!」 おんちゃんはよくできたおにいちゃんだねぇ。
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その頃まままは、
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サラ子も追い出して一人でご満悦なのだった。やっぱ女王系。

さーて、お家deカラオケでもしましょうかね♪

<さらなるおまけ>
まらしぃさんが、米津玄師さんの「海の幽霊」をピアノ演奏して動画をアップしてくれた
●「海の幽霊(Spirits of the Sea)」を弾いてみた 【ピアノ】

ふぁぁぁぁぁ…素敵だ………。
いろんな人がこの曲をピアノ演奏しているけど、まらしぃさんのはなんか違うんだよなぁー。米津さんの歌声が聞こえるような…米津さんへのリスペクトと愛が溢れている演奏に聞こえる。
しかし服装はいつもの灰色スウェット。こんなに素敵な演奏なのにぃー(爆)。
ま、このギャップがまた、まらしぃさんの魅力よね-(笑)。

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バナナチョコインビジブル作ってみたー。
2019年05月24日 (金) | 編集 |
今年は考査運営の係なので、最終日まで裏方の仕事なのであった。
なので、基本チュニック+Gパンというお気楽な格好で出勤していたのだが、明日は試験監督あるから久々に着物着るかね~。
なんでしょ、3日間着なかったら、着物着たいなって気分になるね(笑)。

●朝食。リエット載せバゲット。
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…今回はグリルで軽く焼いてみた。うまっ! 焼いた方が好みかも~♪

●夕食。鶏胸肉の南蛮漬け、鶏ささみと大根と三つ葉の和え物、鶏皮とキュウリの和え物。
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…鶏肉料理の在庫を一掃(笑)。南蛮漬けを作る時に皮をはいで作ったので、余った皮でひと品。
<鶏皮とキュウリの和え物>
①鶏皮は茹でて千切りにする。
②キュウリは斜めスライスしてから千切り。塩もみをして水洗いし、よく水気を切る。
③ボウルにチューブ和辛子を酢醤油で溶き、①と②を入れて和える。完成。
…なんか、酒のアテみたいなもんばっかりだな(笑)。

えもじょわさんのレシピで、バナナチョコインビジブルを作ってみた。
なんたって今「インビジブル」がマイブームだからさ(笑)。
●【そんなふいんきで歌ってみた】インビジブル【ぐるたみん】

レシピはこちら。
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バナナとココナツミルクが業務スーパーで安かったというのも、作った理由の一つ。
おー、焼けた焼けた~♪
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冷めるとショボボボーーーーン。そんでもって、ツヤが出る。
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断面図~。バナナが層になって、真ん中にチョコレート。
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わっはっは! えもじょわさん、これも美味しいっすね!
バターとバナナの焼ける甘い匂いで、シアワセ気分♪
…とか思いながら録画した「きのう何食べた?」を観ていたら、そこでもバナナケーキを作っていて、シロさんが似たようなことを言っていた。なんたる偶然!
いやー、今回はジルベール・ワタルが良い味だしてたな~(爆)。
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ゲイカップルたちの動向が気になる今日この頃(笑)。

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