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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
2011-02-24 (木) | Edit |
なんだか、今日は一日中料理をしていたぞ。
明日の夜、我が家で女子会が開催されるのだ。
アレも作りたい、コレも作りたい、とリストアップしていったら、品数が増えてしまった。
これは…明日だけでは作りきれない。
というわけで、時間のかかるもの、あらかじめ作っておけるものを、思いつくままに作っていた。
1.アップルパイの中身、りんごを煮た。シナモンとクローブを沢山入れた♪
2.モツ煮を作った。明日味噌を投入して煮返す。
3.ビーフシチューを作った。明日ブロッコリーを追加。
4.ポテトサラダを作った。和辛子とアンチョビとブラックペッパーを入れて、大人味。
5.白和えの具を出しで煮た。明日和え衣を作って和えれば完成。この出しを使って、明日はちゃんこ鍋を作る。
6.松前漬けの下ごしらえをした。今 数の子の塩抜きをしているので、これから薄皮を剥いて漬け込む。
…こんなところかな?
今晩は、あとパイ生地を作ってから寝るつもり。
明日は朝イチでナン生地を仕込もう。

私は職人か。