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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
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2014年06月27日 (金) | 編集 |
今日のコーデ。最高気温:27.0度(湿度:59%)、天気:曇りのち雨だったり晴れたり。
寒色系縞セオα単衣、白地の博多献上柄半幅帯、ブルーグレーの帯締め。
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下はエアリズムTシャツ、スポーツタイツ。素足。帯は矢の字に結んだ。帯締めは片結びでダラリと垂らしてみた~。
セオαでも蒸すよ…まったくもう。

では、昨日のつづきを。
初めてのエアフライヤー体験。私が用意したのは鶏の手羽先。これにフォークをぶすぶすと突き刺してからビニール袋へ入れ、チューブにんにくと塩を入れて袋ごともみもみ。
さらに、冷蔵庫に豚細切れ肉が余っていたので、こちらにはチューブ生姜と醤油・みりんを振りかけて手でもみもみ。
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それぞれに片栗粉をまぶして、エアフライヤーの中に入れてスタンバイオーケー。
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温度:180度、時間:10分にセットしたら、スイッチをポチッとな!
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このエアフライヤーのいいところは、透明なので中の様子が観察できること。光るんですのよ~♪
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10分後。んー? なんだか、まだ全然揚げ物っぽくないぞ?
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さらに10分追加加熱。おお、なんとなく揚げ物っぽくなったので、ひとまず豚こま唐揚げだけ取り出してみる。
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あら~、それっぽいじゃあないのさ♡
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食べてみる。うおっ、外がカリカリで中はふんわりジューシィ♪…などと、グルメリポートみたいなことを言ってみる(笑)。
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でも、予想以上にちゃんと揚げ物してるのでビックリ。すげーな、エアフライヤー。
手羽先はもうちょっと加熱かな~? 中央がより火が通る感じだったので、並べ替える。
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追加で15分ほど。おーーー! 色は薄めだけど、見るからにカリカリに揚がってるぅ♪
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盛りつけてみた。わはー、いい感じ。
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いや、これが美味しかった! ちゃんと揚げ物なんだけど、油で揚げたものみたいにベタベタしないのよ。
手羽先、この機械に合っている気がする。
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ちなみに、こんだけの脂が網の下に落ちた。すげーな、エアフライヤー!
揚げ油の処理もしなくていいし、洗い物も簡単。ものすごく気軽な気持ちで揚げ物にトライできる。
それに、タイマーをセットしたらあとは放りっぱなしでいいからラックラク♪
ただ、時間はかかる。今回も手羽先を揚げるのに、結局30分くらいかかったもんね。
それでも、この気軽さと後始末の楽さ、それにカリカリに揚がった美味は…充分いい買い物だったなぁ♡

今日の夕食は、スーパーで買った揚げ物の温め直しをやってみた。
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180度で15分やったのがこれ。うはー、油がにじんでジュワジュワしてる~。
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盛りつけた。
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レンジで温めたものと違って、ちゃんと周りがカリカリになって美味しい! 温め直しは間違いないなー。
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ちなみに、こんだけ油が落ちたんですのよ、オクサマ。

そんなわけで、かなり面白い「おもちゃ」が手に入ったわけなのだが、こちらのエアフライヤーの説明書ってばレシピがほとんど載っていない。
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こんなうっす~~~い取説のみで、レシピは申し訳程度に3品のみ。こりゃ、いかん!
というわけで、早速Amazonでエアフライヤー活用レシピ本を注文したさ♡ ああ、買い物の連鎖だわ…。

ちなみに、ちなみに、我が家のエアフライヤーは、コイツでございます。

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