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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
わが家仕様。
2016年03月15日 (火) | 編集 |
今日の会議はすぐに終わって、あとは各自お仕事の時間。
自分のペースで仕事ができるのは有り難いなぁ。普段は授業やら生徒やらに追われてるからねぇ。
会議のみなので、当分着物姿は無しだすー。

●えび餃子、ついに食べたぞ。
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…ちょっと味付けが薄かったかなー? 話題の酢+コショウで食べたけど、今回の餃子だったら酢醤油がいいかも。
●マーマレード入りヨーグルトアイス。
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プレーンヨーグルト200gくらい、生クリーム200cc、カルピス100ccくらい、液体甘味料てきとー。
これに、先日作った橙マーマレードと橙果汁を投入し、アイスクリーマーへ。
わっはっは、こりゃあ美味いわ! 上品なオトナのデザートである。
実は、なにをかくそう私の橙マーマレードはラカントというカロリーゼロの甘味料で作成したのだな(糖尿病患者なもんでね)。
この甘味料、普通のお砂糖と同じように使える便利なものなのだが、大量に使うと結晶化してしまうという難点があるのだ。
で、橙マーマレードは冷めると、ジャム状というより「橙の砂糖漬け」といった仕上がりになったのだった。オレンジピールを想像していただければ良いかと思う。
味は良いのでヨーグルトに混ぜて食べる分にはいいのだが、どうしてもザリザリガリガリとした食感にはなってしまう。
どうしたものか…と思っていたけど、アイスクリームに入れるにはその食感がいいアクセントになる♪
なるほど、なるほど。これはまだ活用の余地有りと見たぞ!

<今日のおまけ>
ぼーくんが開いておる…。
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かの、あんぽん先輩を継承し…
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立派な開きに。血縁者でもないくせに(笑)。
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さらに、同じ柄の海大にーちゃんに
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寄り添っておる。血縁者でもないくせに(笑)。
ぼーくんりっくん、すっかりわが家仕様の猫になったなぁ。

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