今日から学年末考査。考査期間中は裏方仕事なので、着物は着ないよ～。
さて、その裏方仕事なのだが、改めていろいろな業務があり、それが「人」についているということを実感。
その「人」がいないと、その業務が回らない。それで、今日の開始時にバタバタ焦る事態になったりした。
…だからさー、仕事を「人」につけちゃアカンのだってば。誰でもその業務ができるようにしないと。
なので、時間をみて少しずつ業務内容と手順をまとめてマニュアル化していこうと思う。
今担当している「人」がいなくなっても、どんな業務がどんな手順で行われていたのか分かるように。

●朝食。ハチミツがらめオートミール、ヨーグルト、りんご、甘酒ヨーグルト豆乳プロテイン。

●昼食。ベーグルサンド。
解凍してトーストしたベーグルにクリームチーズを塗り、キャロットラペ、サラダチキン、粒マスタードを挟む。

ラップでくるんで、お弁当に。

適当に組み合わせたけど、これ美味しかったなー。
キャロットラペのレシピはコチラ↓。

●夕食。蒸ししゃぶ、大根とがんもどきの煮物。

…春菊と豚こま、鶏ムネをせいろで蒸した～。うまうま。

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