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トマトソース

eea3f9f7.JPG今日はトマトソースを作った。

<ウチのトマトソース>
①圧力鍋にオリーブオイルをひき、薄切りにんにくを入れて火にかける。
②にんにくの匂いが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎ・セロリ・ベーコンを入れて、炒める。
③トマトの水煮缶(カットタイプが便利)と水を加え、バジル・タイム・クローブを加え、コンソメも入れて蓋をして煮る。圧力鍋で15分程度。
完成。

さて、このトマトソースをどうアレンジするか。
鶏肉を煮込んだら、美味しそう。
そのままパスタにかけて。
挽肉を足してミートソースとか。
魚をソテーしてかけてもいいな。
ピザソース代わりに使うとか。
たこを煮ても美味しいな。
うむ。いろいろ活用できそうである。
これも、冷凍保存しておくことにする。
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No title

すっごい、おいしそう!!

お料理上手でらっしゃる!!

トマトフリークの私としては、そのまま頂きたい感じです。



明日は私のがんばって、トマトソースのロールキャベツでも、煮てみましょうか。

No title

ありがとうございます。

簡単なので、ぜひ作ってみてください。

ロールキャベツ…美味しいですよね~。

手間がかかるので、一人暮らしを始めてからは一度も作っていませんが(笑)

今の私だったら、肉団子入りキャベツスープでごまかしてしまいそう。わはー。

No title

ウチでは休日の昼パスタでトマトソースを作ります。

で、翌日の朝にピザトースト、夜にロールキャベツかハンバーグ、それでものこれば更に翌日の朝リゾットで、夜はカレー。

ここまでやれば食べきれるからね~



チキンのトマト煮、大好き

「トマトジュース煮」でもまた美味しいんだよジュースをソース状になるまで煮込むと、鶏肉もトロトロ

ナイフも不要なくらいです。プラスするのはガーリック・胡椒・コンソメ。塩は足りない分だけ最後に。

ジュースなら、残ったら飲めるし、一人分を作るなら手軽ですよ

お試しあれ。

No title

おぉっ! 素晴らしき活用術。

ロールキャベツ…ハンバーグ…面倒くさがって作らないなぁ~。

そうか、カレーに入れるというのもありね。

トマトジュース煮、参考になるわ~。

今度ためしてみよっと♪

どうもありがとう!
プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

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