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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
サルサソース
2010年05月30日 (日) | 編集 |
6a5031f4.JPGタコスを作ろうと思って、今日のところはサルサソースとチリ肉(?)を作った。
<サルサソース>
①セロリ(葉も)・玉ねぎを細かいみじん切りにする。
②トマトを1㎝角に切る。
③①②をボールで混ぜ、塩コショウ・タバスコ・レモン汁を入れる。完成。
…一口なめたが、うほーーーっ!辛い!
でも爽やか。これは美味しそう。
<チリ肉>
①にんにくのみじん切りと牛豚合い挽き肉をフライパンで炒める。
②余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
③ケチャップ・ソース・水・チリペッパー・醤油を入れて炒め煮する。完成。
…甘辛で美味しい。チリペッパーは必須。いきなりメキシカンな味になる。

明日は皮を焼いて、タコスを食す。楽しみ!
画像はサルサソース。緑と赤で、見た目もきれい。
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コメント
この記事へのコメント
No title
サルサソースを、自分で作れるとはスゴイですね



思わず写真を拡大して見てしまいました~。

これもまた、美味しそう。 色もキレイですね♪

この写真を眺めながら、ご飯をモリモリ食べられそうです
2010/05/30(日) 22:11:00 | URL | ちぃ #79D/WHSg[ 編集]
No title
おほめにあずかり、光栄です~。

サルサソース、簡単だしヘルシーだし、goodです。

みじん切りして混ぜるだけですから♪

タコス以外にも何か応用できないかなー?と考えています。

パスタ…?
2010/05/31(月) 21:39:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
No title
「みじん切り」の時点で、私にとっては難関です(苦笑)

ご飯にのせて、「タコライス」なんて如何でしょう?
2010/06/02(水) 19:58:00 | URL | ちぃ #79D/WHSg[ 編集]
No title
タコライス!

その手がありましたね。

今度はタコライス目当てに、サルサソースとチリ肉を作ろうかしら♪
2010/06/02(水) 20:14:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
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