小松菜が安くなって、嬉しい。
野菜の値段が少し落ち着いたのかな。
＜小松菜と厚揚げの炒め物＞
①小松菜は５㎝程度に切る。厚揚げは横半分にしてから、幅８㎜くらいに切る。
②フライパンににんにくスライスとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが立ったら厚揚げを入れて炒める。
③厚揚げに焦げ目がついたくらいで小松菜を入れて炒める。塩コショウで味付けし、完成。
…簡単でボリュームのある一品。
小松菜といえば煮浸しかお雑煮くらいしかレパートリーのなかった我が家で、これが登場した時は衝撃だった。小松菜って美味しいじゃん！と思ったものである。

最近、まったく外食していないなー。
ますます引きこもっているような…。