2010年06月14日 (月) | 編集 |
今年はすごく分かりやすい梅雨入りだなー。
雨が降ると、なんだか眠くて仕方なくなる。
気温が低い日も。
そんなわけで、今日は一日眠かった。
<なめ茸>
①えのきだけを3等分くらいに切る。
②鍋に①を入れ、酒・みりん・砂糖・醤油・かつおだし・酢で煮る。適度なとろみまで煮詰めて完成。
…なんとなくこんな感じかなーと思って作ったら、瓶詰めなめ茸にかなり近い味にできた。
至極簡単。えのきだけが安い時に作っておくと、丁度いいご飯のお供になる。
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