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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
うざく
2010年09月16日 (木) | 編集 |
P9151720そんなわけで、昨日作った「うざく」をご紹介。
cookpadのレシピをいくつか参考にしつつのオリジナル。
<うざく>
①うなぎの蒲焼きは酒少々をふってラップをかけ、レンジでチンしてしばらく放っておく。
②きゅうりの小口切り・レタスの太千切りを塩もみして、水分をしぼっておく。
③②に針生姜・しその千切りを加え、白だしと酢(1:1)を加えて和える。
④①をざくざくと切って③に加え、いりごまをふる。完成。
…レタス・針生姜・しそを加えたのがポイント。すんごい美味しい。
いりごまがまたいい仕事してるんだな~。必須。
三杯酢のように砂糖を入れて甘くした方がいいのかな?と思ったけど、入れなくて正解。あっさりさっぱり&うなぎのコクで、めちゃくちゃ合う。
これ、蒲焼き買ったら絶対作った方がいい!今まで食べたことがなかったことを後悔するくらい美味しかった。
ちなみに今回のうなぎの蒲焼きは、例の激安スーパーにて1枚398円なり。安いよね~。

なんてことのない料理なんだけど、今日の夕食も美味しかったよ。
牛肉の薄切りをフライパンで焼いて、醤油をかけてワサビをつけて、レタスでくるんで食べるの。七味でも美味しいし、ゆず胡椒も合う。はーうまうま。

画像は昨日の夕食。うな丼・うざく・ワカメの吸物。
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コメント
この記事へのコメント
No title
ごはんがうまいってしあわせですねー

というわけで、このブログをみてると、しあわせになります。

「悪人」に気になってんですよね、うむむ。
2010/09/17(金) 10:16:00 | URL | けものだ #79D/WHSg[ 編集]
No title
こんにちは

食事が美味しいって 元気な証拠ですね^^

これ 作ってみます

うちは皆うなぎ大好きなので^^



先日の猫の帯可愛いですね

黒猫さんであまり大きくないのも さらっとしていてどのお着物にも合いそうです

樹々きりんさん お姿も考え方も演技も大好きです

あの皺も大好き

お年なのに パッツンと皺伸ばしをしたお顔の方見ると 妙に疲れます

補正しすぎた着物姿も・・・

近頃 目や耳から入ってくるものに疲れやすく

又 なんだかイラッとします

世の中騒がし過ぎです まったり行きたい 生きたいです

焦らず焦ら参りましょう
2010/09/17(金) 14:11:00 | URL | 風 #79D/WHSg[ 編集]
No title
けものだ氏

うわっ、極上の褒め言葉だわ

日々の食事を書いているだけなのに、それが人をしあわせにしているかと思うと、恐れ多くもめちゃくちゃ嬉しい!

こっちこそ、しあわせになるよ~。

こうやって幸せの連鎖が起こるんだな~。なんて素敵。

ありがとう!!!
2010/09/17(金) 21:05:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
No title
風さま



嬉しいです~。ぜひ、作ってみてください。

私はうな丼よりも美味しいと思いました。

今度はひつまぶしにチャレンジしてみたいです。



猫の帯はまだ締めてないんですよ~。

眺めてうっとりしています(笑)

樹木希林さん、素敵ですよね。

若かりし頃のおばあちゃん役もチャーミングでしたが、今は役に年齢が追いついた感じで更に魅力的です。

年齢を重ねるって、いいなぁ。と思います。

若いだけが価値じゃないと、心から思います。
2010/09/17(金) 21:14:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
No title
あ、けものだ氏。追記。

「悪人」は、観て損はない映画だと思うよ~。

レンタル待ちしてもいいとも思うけどね。
2010/09/17(金) 22:49:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
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