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さごちの塩焼き定食

PB212077今日放送の「男子ごはん」が、鯖の塩焼き定食だった。
うわー、美味しそー!と思って買い物に行ったら、
「さごち」という魚が半身で100円だった。
さごち…? 知らないなー。でもピカピカして美味しそう。
買いだー!
ついでに、今日の男子ごはんをまねてみることにした。
ブロッコリーときのこ(エリンギ&まいたけ)のごまコチュジャン炒め
さごちの塩焼き
根菜(大根・人参・ごぼう)とねぎの味噌汁
玄米ご飯
…調べてみたら、さごちって鰆(さわら)の若魚のことなんだって。
ふかふかの白身で適度に脂がのってて、すんごく美味しかった!
コチュジャン炒めも初めて作ったけど、美味。なるほどねー。
もちろん味噌汁は煮干しで出しを取ったもの。
デザートは柿。これまた、今が旬。
大満足の夕食だった。

まともな食事を作るといつも親友にメールしているのだが、今回の夕食を見て「血糖値が気になる方もOKの定食屋をやったら?」と言われた。
はははー。毎日いきあたりばったりだから、商売にはできんわな。
と返信したら、「ネットでレシピを紹介するとか」とのこと。
そうねー。それは面白いわね。
こうやってブログに書いてはいるけど、分量とか書いてちゃんと体系化したら面白いかもね。
いつかホームページでお店を開くかも知れません。
その時は、ご来店お待ちしています(笑)

ちなみに今日の定食は、全部で530キロカロリーくらいの計算。
柿を含めて610キロカロリー。
ま、アバウトな計算なので大体の値だけどね。
私は1日1600キロカロリー以内の決まりなので、1食500キロカロリーくらいにしているのだ~。
一人タニタ食堂みたいね。
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非公開コメント

No title

ダイエットに程よいカロリーじゃありませんか^^

うん^^レシピ公開してくださいな~

あ・・鰆の西京焼食べたい・・・

遡ってお友達との記事読んでまいりました

楽しい時間を過されたようで^^

お着物一枚目が可愛いしお互いを引き立てて宜しいかと思います

水族館も・・本当にクラゲって綺麗!

以前骨が透けて見えるお魚見たことがあります

いや・・・体が透けて骨が見えるが適切です^^

明日から寒くなりそうです

お風邪に気をつけてくださいね

余り無理しちゃ駄目ですよ^^

No title

今日も美味しそう!

今日は休日で朝食がゆっくりだったので、この時間になってもまだ昼食を食べていない我家ですが、この写真を見てお腹がすいてきました(^^ゞ

No title

風さん

ありがとうございます~。

鰆の西京焼き、美味しいですよね。

残念ながら今回のレシピは「男子ごはん」のパクリなので掲載できませんが、オリジナルレシピのときは公開したいと思います。

着物コーデ、なるほど、お互いを引き立て合うかどうかという考え方があるのですね。

またまた勉強になりました。

くらげは撮影するのが難しいです。

常に動いているし、実物の透明感がうまく写し出されません。

No title

マリーさん

わっは~、嬉しいです!

いや、マリーさんの食欲を目覚めさせたということは、罪なヤツなんでしょうか?私。

お昼は何を召し上がりましたか?(^^)
プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

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