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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
節分・牛肉のたたきサラダ仕立て
2011年02月03日 (木) | 編集 |
P2032543スーパーに買い物に行ったら、節分グッズがいろいろ売っていた。
豆まきはしないけど、気分は味わいたいもの。
恵方巻きと鬼まんじゅうを購入した。
帰宅して南東を向いて食べた。
本当は今年の恵方は南南東だったらしい。しまった!
鬼まんじゅうは、サツマイモ入りの蒸しパンだった。美味しかった。
あー、お腹いっぱい。

P2032545食材を使い切りましょう運動、継続中。
今日の夕食は牛肉のたたきにした。野菜がたくさんあったので、サラダ仕立てに。
<牛肉のたたきサラダ仕立て>
①もやしを袋ごとレンジでチン。水菜は3㎝程度に切る。きゅうりは斜め切り、タマネギは縦に薄くスライス、人参は千切りにしておく。
②牛ステーキ肉に塩コショウし、熱したフライパンで両面を焼く。できればレア~ミディアムで。焼き上がったら、食べやすい大きさに切る。
③皿に水菜→もやし→②→タマネギ→人参の順でのせ、周りにきゅうりとトマトをあしらう。市販のポン酢を回しかけて完成。
…牛肉は薄切りでも。食べやすい大きさに切って焼くか、しゃぶしゃぶ。
野菜はなんでも構わないが、タマネギだけは必須。
ポン酢はヤマサの昆布ポン酢が好き。銚子にあるヤマサ醤油工場を見学したことがあるのだ~。
最近売り出したミツカンの塩ポン酢も美味しいよ。

結局、神社の節分会には行かなかった。
お腹いっぱいになったら、眠くなっちゃってね。
ここ2日、睡眠薬ナシで寝ることにチャレンジしている。
一昨日は寝付きが悪くしかも早起きしてしまったのだが、昨日は日中昼寝しないで頑張れば夜には眠れるようになった。
朝5時には起きてしまうので、逆に就寝時間を早めたいと思う。
深夜2時に寝て5時起きだとキツイので。
深夜番組をついつい観ちゃうのよねー。

本日のオリーブ温度計、2/3まで溶解。
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コメント
この記事へのコメント
No title
鬼まんといえば、くるねこさんちのマロたんが、あまりお好きでないおやつ…だったような。



サツマイモ入りの蒸しパンでしたか~

まんまる的には、非常に好みのような気がします。



ちょっと厚手の焼肉用お肉(牛)があまったときに、

パン粉をつけてカツにしましたら…美味だったです。

お試しあれ~
2011/02/04(金) 06:35:00 | URL | まんまる #79D/WHSg[ 編集]
No title
もしもし べにおさん

これ何人前ざんしょ^^

お呼ばれしたい^^



一寸前まんまる様の所での椿のお話

椿は早い物だと「初嵐」が11月の半ば咲きはじめ

遅いのは 乙女椿類が4月ごろまでさきますので

梅や桜と違い期間が長いのですよ

だから締める期間も長いのではないでしょうか

と 風は思います^^



風は昼ねして・・・しっかり夜寝て・・・

寝て寝て 疲れます^^;

何故だか夜の方が仕事が捗って困ります
2011/02/04(金) 16:04:00 | URL | 風 #79D/WHSg[ 編集]
No title
まんまるさん

え? マロたんのお話で鬼まんじゅうって出てきましたっけ?

わーい、くるねこ読み返そう♪

美味しかったですよ~。子どもの頃の懐かしい味がしました。



牛カツですか? 美味しそう。

揚げ物って面倒くさくてほとんどやらないんですよねー。

トンカツソースで食べるのでしょうか?
2011/02/04(金) 20:45:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
No title
風さん

わはは、そうですよね、何人前だ?って量ですよねー。

おそらく2人前くらいです。でも昨日はこれ単品だったので、全部一人でたいらげました♪

ご近所でしたら、ぜひお呼びしたいです。



椿の情報、どうもありがとうございました!!

へー、椿ってずいぶん長い期間咲いているのですね。

ということは、着物コーデでは10月半ばくらい~3月半ばくらいまでOK? すごい!なんかお得感がある(笑)

俄然、椿の和小物が欲しくなりました~!
2011/02/04(金) 20:48:00 | URL | みやぢ #79D/WHSg[ 編集]
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