FC2ブログ

姪っ子来訪

P3072768雪だ。
さて、姪っ子は無事我が家にたどり着けるのだろうか…?
と思ったら、案の定道に迷っていた。雪の降る中、迷わなければ20分の道を30分以上…ご苦労さんであった。
まずは熱いお茶とケーキでおやつ。
こちらのケーキは、ウチのご近所では評判の洋菓子屋さんのイチゴタルトとフルーツロール。行列の絶えない人気店である。
P3072770初めて食べたが、いやー上品なオトナのケーキ!非常に美味であった。
その後、ひとしきりおしゃべりしたりして、今夜のメニューを決定。
いつものスーパーに買い出しに行く。
ここの鮮魚売場にはいけすがあり、パックづめではなく昔ながらの氷漬けで丸ごと売っている。姪はこんな魚屋は見たことがなかったらしく、興味津々。
P3072777旬のぶりと春菊を買った。
帰宅して、まずは海老ワンタン作り。レシピは2011年1月25日参照。
具を皮に包む作業を二人でやる。
私は職人と化し、姪はオモロイ包み方にこだわる。
ま、いっか。
それにしても、手が遅いぞ、姪っ子よ。
おまえさんが1袋包む間に、私は3袋包んじゃったわよ。

P3072773次に「さっぱりしたサラダ」というリクエストにお応えして、大根と水菜としそのサラダを作成。
皿に3㎝に切った水菜、大根の千切り、人参の千切り(彩り)、しその千切り…をのせて、市販の青じそドレッシングをかけたもの。
丼と炒め物でこってりした口をさっぱりさせるのに丁度良い。
野菜オンリーのサラダを姪は食べたことがないらしく、これにも感動していた。

P3072775副菜は「えびとアスパラとブロッコリーの炒め物」。
<えびとアスパラとブロッコリーの炒め物>
①海老は殻を剥いて背中に切り込みを入れて背わたをとり、ボールに入れて塩コショウ・酒をふり、手でもみこむ。なじんだら、片栗粉を入れてもみ込む。
②アスパラは下5㎝くらいの皮をピーラーで剥き、長さ5㎝程度に切る。ブロッコリーは小房に分ける(小さめの小房)。
③フライパンに油を熱し、①を炒める。火が通ったら、皿に移す。
④同じフライパンに油を追加し、②を炒める。炒め始めは、あまりチョコチョコ動かさない。火が通ったら、③を加えて混ぜ合わせ、ナンプラーを回しかける。①のボールに残った片栗粉を水で溶いて回しかけ、トロミがついたら完成。味が足りなかったら、塩コショウする。

P3072776で、本日のメイン、ぶり丼。
レシピは毎度お世話になっている「男子ごはん」のもの。
簡単に紹介すると、丼にごはん・ぶりの照り焼き・春菊の小口切り・小ネギの小口切り・卵黄…をのせたもの。
生の春菊って、美味しいなぁ!
薬味たっぷりで、魚臭さもなく、非常に美味しかった。
これは私が指示を出しつつ、全部姪っ子に作ってもらった。
やるじゃん!

全部美味しくできたー!
余は満足じゃ。
楽しいひとときでありました。
関連記事

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

悪意を感じるコメント、第3者を傷つける内容のコメント、争い事のきっかけになってしまいそうなコメント等は私の判断で削除いたします。ご了承ください。

今日の日付入りカレンダー

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
アクセスカウンター
カテゴリ
過去記事(ログ)スクロール

2019/10 (21)

2019/09 (34)

2019/08 (33)

2019/07 (33)

2019/06 (35)

2019/05 (36)

2019/04 (35)

2019/03 (34)

2019/02 (31)

2019/01 (33)

2018/12 (34)

2018/11 (31)

2018/10 (32)

2018/09 (34)

2018/08 (32)

2018/07 (32)

2018/06 (30)

2018/05 (31)

2018/04 (30)

2018/03 (31)

2018/02 (29)

2018/01 (31)

2017/12 (32)

2017/11 (30)

2017/10 (31)

2017/09 (34)

2017/08 (31)

2017/07 (31)

2017/06 (30)

2017/05 (33)

2017/04 (31)

2017/03 (31)

2017/02 (28)

2017/01 (32)

2016/12 (34)

2016/11 (30)

2016/10 (33)

2016/09 (32)

2016/08 (33)

2016/07 (31)

2016/06 (34)

2016/05 (31)

2016/04 (30)

2016/03 (32)

2016/02 (34)

2016/01 (37)

2015/12 (34)

2015/11 (33)

2015/10 (31)

2015/09 (34)

2015/08 (34)

2015/07 (33)

2015/06 (32)

2015/05 (35)

2015/04 (30)

2015/03 (35)

2015/02 (30)

2015/01 (39)

2014/12 (39)

2014/11 (34)

2014/10 (36)

2014/09 (36)

2014/08 (36)

2014/07 (37)

2014/06 (32)

2014/05 (38)

2014/04 (33)

2014/03 (37)

2014/02 (31)

2014/01 (38)

2013/12 (40)

2013/11 (46)

2013/10 (38)

2013/09 (31)

2013/08 (34)

2013/07 (37)

2013/06 (36)

2013/05 (37)

2013/04 (35)

2013/03 (39)

2013/02 (31)

2013/01 (34)

2012/12 (35)

2012/11 (34)

2012/10 (40)

2012/09 (37)

2012/08 (33)

2012/07 (33)

2012/06 (33)

2012/05 (37)

2012/04 (33)

2012/03 (40)

2012/02 (29)

2012/01 (38)

2011/12 (32)

2011/11 (33)

2011/10 (35)

2011/09 (32)

2011/08 (35)

2011/07 (32)

2011/06 (32)

2011/05 (41)

2011/04 (31)

2011/03 (33)

2011/02 (30)

2011/01 (32)

2010/12 (32)

2010/11 (30)

2010/10 (32)

2010/09 (32)

2010/08 (32)

2010/07 (34)

2010/06 (33)

2010/05 (31)

2010/04 (30)

2010/03 (31)

2010/02 (28)

2010/01 (31)

2009/12 (31)

2009/11 (32)

2009/10 (31)

2009/09 (30)

2009/08 (31)

2009/07 (31)

2009/06 (31)

2009/05 (31)

2009/04 (30)

2009/03 (31)

2009/02 (28)

2009/01 (31)

2008/12 (32)

2008/11 (30)

2008/10 (32)

2008/09 (30)

2008/08 (31)

2008/07 (29)

2008/06 (28)

2008/05 (30)

2008/04 (20)

2008/03 (27)

2008/02 (26)

2008/01 (28)

2007/12 (28)

2007/11 (25)

2007/10 (25)

2007/09 (14)

2007/08 (12)

2007/07 (19)

2007/06 (27)

2007/05 (34)

2007/04 (32)

2007/03 (28)

2007/02 (20)

2007/01 (21)

2006/12 (24)

2006/11 (23)

2006/10 (27)

2006/09 (16)

2006/08 (10)

2006/07 (5)

2006/06 (3)

2006/05 (7)

2006/04 (12)

2006/03 (10)

2006/02 (5)

2006/01 (9)

2005/12 (3)

2005/07 (1)

2005/05 (1)

2005/02 (1)

2004/11 (1)

2004/10 (3)

2004/07 (1)

2004/04 (1)

2004/03 (3)

2004/02 (3)

2004/01 (1)

2003/12 (4)

2003/04 (1)

2003/02 (1)

2003/01 (1)

2002/12 (1)

2002/11 (1)

2002/10 (1)

2002/09 (1)

2002/08 (3)

検索フォーム
にほんブログ村