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今日は、演劇部公演のＤＶＤを作りつつ、頭脳労働の宿題をやりつつ、住居周り（幅50センチ程度で家の周りをぐるりと囲んでいる）の草むしりをした。
家を建てて以来ずーっとほったらかしにしておいたら、ジャングルみたいになっちまいましてね。
最初は頭脳労働の気分転換で草むしりを始めたのに、いつの間にやらこっちがメインになり…（笑）。
汗だくだくのぼたぼた状態になりながら、1日かけて草むしり＆防草処置終了。
こんだけ、雑草むしった～。ゴミ袋（大）７袋分。

中には、こんな立派な木も…直径10センチ近くまで生長しちゃってた！　あわわ。

で、むしった跡には防草シートというものを敷き詰めてピンでとめた。これは日光を遮る効果があるらしく、５～８年くらい雑草が生えるのを防いでくれるらしい。

うはー。よく働いたっすー。

昨日、肉味噌を作ってみた。
＜肉味噌＞

①にんにくとショウガと長ネギをみじん切りにする。
②フライパンに油を熱し、①を入れて炒める。
③しんなりしたら、豚挽肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。油が大量にでてくるので、キッチンペーパーで拭き取る。
④砂糖・酒・醤油・味噌を入れて混ぜながら炒め（焦げやすいので火を弱めること）、馴染んだら完成。
…きゅうりや生ニンジンにつけても良し。豆腐にのせても良し。
豆板醤を加えて、麻婆豆腐にしても良し。活用の幅が広いぞ。タッパーに入れて冷蔵庫保管。

これを利用して、昨夜の夕食はこれ。
＜なすの肉味噌がけ＞

①なすを１センチ厚さの輪切りにする。
②フライパンに油をひいて、①を両面焼く。
③なすを皿にあけ、そのフライパンで肉味噌と水を煮立たせてなすにかける。長ネギのみじん切りをのせて完成。

で、今日は定番の＜厚揚げと小松菜の炒め物＞。

オリーブオイルでにんにくスライス・厚揚げ・しめじ・小松菜を炒め、塩こしょうするだけ。
これがねー、美味しいんだよなぁ～。そういえばいつのまにか、しめじを入れるのが定番になっちゃった。
相棒が先日お土産にくれた七味をふって、ビールとともに食す。うんま～♪

頭脳労働の宿題は、半分くらいできたから、あと２日で終わらせられるかな？
ファイッ！

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