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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
2014-03-17 (月) | Edit |
本日、会議三本立て。
いつものチュニック+Gパンにて出勤。洋服となると、常にこれ。たまさん曰く「万能服」(笑)。
新年度の仕事内容なども次第に分かるようになり…嗚呼、来年度は今年度より確実に責任が増える…負担も増える…仕事も増える…ストレスも増える(涙)。
一気に気持ちがすさんだーーー。
会議の合間を縫って、部活動の準備をしたり、年度末表彰の賞状を書いたり。
そうこうしているウチに学年主任から相談を持ちかけられたり。
なんだか、べらぼうに疲れたっす。

放課後はアニキのところへ行って、歯の治療。
ついに、右側の歯2本に金属がかぶさった♪ わーい、ひと月ぶりに右側で噛める♪
だが、左上の歯が虫歯になっているっぽい…。次回からはそちらの治療にとりかかる。
はー、まだ当分アニキのもとへ通わなくちゃいかんよ。

オリジナルレシピで、糖質オフのレアチーズケーキを作った。
<糖質オフのレアチーズケーキ>
20140317_10.jpg
①水大さじ2に粉ゼラチン6gを振り入れて、ふやかしておく。
②クリームチーズ200gをボウルに入れて柔らかなクリーム状にし、液体甘味料を好きな甘さまで入れてなめらかに混ぜる。そこへヨーグルトを200g程度入れて良く混ぜる。
③生クリーム200ccをハンドミキサーで泡立てる。しっかりツノが立つくらいまで。
④①をレンジでチンして溶かし、②に加えて混ぜる。そこへ③を数回に分けて混ぜ込む。型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めて完成。
20140317_12.jpg
…分量は、一般的に売られている1箱&1パックなので、計量の手間なし、材料があまる心配もなし。
ホイップした生クリームとヨーグルトを混ぜて食べたら非常に美味だったので、クリームチーズを追加してゼラチンで固めるレシピを考えた。これはかなり糖質オフのスイーツだと思う。

そうそう、先日つくった糖質オフのパスタを食べてみたよ~。
20140317_11.jpg
はっはっは、茹でている時の匂いがパスタっぽい。
でも、茹でているうちにすっかりブチブチに切れて…これは麺とは言えないなぁ。
自家製ミートソースとからめて食べたが、うむ、意外とパスタっぽい(笑)。
麺状でなく短いのは、まぁフジッリだと思えばいいか。
かなりボリュームのある夕食だった。

すみません、妙に眠くてたまらんので寝ます。コメント返しはまた明日-。

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コメント:
この記事へのコメント:
中学生の頃にヨーグルトケーキと云うのをよく作っていたのを思い出しましたよ!
クリームチーズとヨーグルトと生クリーム。
美味しくないわけがありませんね。
作っちゃおっかな~♪ダイエット中なんですけどね。へへっ
2014/03/18(火) 06:49:15 | URL | ほあかばりきるま。 #-[ 編集]
糖質オフ料理
べにおさん、こんにちは。
新年度の準備で大忙しですねー。私(PTA)んとこも新しい役員さんが決まり、先日、2回目の新旧役員会議を終えました。1年だったけど会議が多くてぇ~(しかも時間かかる)。先生はずっとやからねぇ、大変やなって思います。

そのパスタなるもの。生パスタみたいな感じ?ぶつぶつ切れるのは、初心者が打った蕎麦のような感じでしょうか。形はさておき触感や味が良ければ問題なしですよね(糖質オフってところに意義がある)。見た感じ美味しそうですよ~~~。パンは多分イマイチかなと思ってるんやけど、パスタは良さそうですね、満足しそうな気がする~~
2014/03/18(火) 08:55:40 | URL | ふでぺん #iWX6Rsqc[ 編集]
ほあかばりきるま。さん
ヨーグルトケーキとな? どんなものだろう…。
ヨーグルトを水切りすると、クリームチーズっぽくなるからそれを使うのかにゃ?
よくあるレアチーズケーキのレシピだと、クリームチーズにカスタードクリームっぽいものを混ぜるのですよね。それだと、どうしても小麦粉やコーンスターチを使ってしまうので、思いきりはぶいてみました。
あー、それにしても中学時代ってよくお菓子作りをしたっけなぁ。ノスタルジアを感じてしまいましたわ(笑)。
2014/03/18(火) 20:51:37 | URL | べにお #-[ 編集]
ふでぺんさん
あいーーー、今の時期は今年度の処理と来年度の準備が混在して…会議も多いわ、やること多いわ、わちゃわちゃです。
年度末~年度初めってのは、どこでも忙しいですわよね。

糖質オフパスタ、はい、まさに素人の打った蕎麦状態です!(笑)
やっぱり炭水化物がないから、生地がくっつかないんでしょうねー。いっそ、最初からショートパスタ風に短く作った方がいいかもしれません。
でも、パンもパスタもそこそこ楽しめますよ♪ 代用食としては、優秀な方ではないでしょうか。
2014/03/18(火) 20:58:37 | URL | べにお #-[ 編集]
レアチーズケーキ
v-283きゃv-22[色:FF0おいしそう~0FF]もう~べにお先生のブログに来るたび食欲が上がります~。さっぱりとした甘いデザートが出来そうでこれまたまねしようっとv-10そっか~チュニックにJパンのお姿もまた可愛いだろうな~。猫ちゃん達ともも活発に遊べますね~。
2014/03/19(水) 12:16:41 | URL | passionpiano #-[ 編集]
passionpianoさん
シンプルながら、美味しくできましたよ~。
分量も、ほぼ目分量でなんとかなるので…よろしければお作りになってくださいまし♪
うーん、着物だろうがGパンだろうが、猫たちと活発に遊んだりしていない私…。
2014/03/20(木) 00:00:46 | URL | べにお #-[ 編集]
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