迷走の春合宿。その４

＜前回のあらすじ＞
ありもので夕食を食べ、着物コーデ遊びに突入。
しかし、コーデ遊びもまた迷走するのだった。

＜朝食　4/1夜～4/2朝＞
コーデ遊びを終えると、なんだか体力を消耗してしまった（ま、いつものことだが）。
たまさん：「寝ようかー」
私：「ですねー」
かくして、就寝。合宿１日目終了。

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朝。
私はいつものように猫目覚ましに起こされて、午前４時起床。
寝たのが１時過ぎだから、これはキツイ。
だが、まずは朝食の準備をせねば…。
＜ブロッコリーと卵とかにかまのマヨネーズ和えサラダ＞

①ブロッコリーは小房に分けて、レンジでチン。
②ゆで卵は大きく切って、①とかにかまとともにマヨネーズで和える。完成。
…ホントはこれに玉葱のみじん切りを加えたい（たまさんが玉葱苦手なので、今回はナシ）。
かにかまの代わりに茹でたえびだと、オ○ジン弁当のあのサラダになりまっせ。
＜ブロッコリーの芯のポタージュ＞

①ブロッコリーの芯を薄切りにし、薄切り玉葱と共にバターで炒め、鶏スープ（ササミの茹で汁）を加えて柔らかくなるまで煮る。
②①をフードプロセッサーにかけてドロドロにし、鍋に移して豆乳を投入し（また言ってる／笑）煮る。塩こしょうで味付けして完成。
…これ、めっちゃくっちゃ美味しいっす！！　自信作。ブロッコリーの芯は捨てずに、ぜひこれに！
＜糖質オフパンケーキ＞

①卵は白身と黄身に分け、白身は砂糖（甘味料）を加えてしっかり泡立てる。
②①に黄身を加えてさらに泡立て、大豆粉、少しの強力粉、豆乳を加えてザックリ混ぜる。
③フライパンで少量ずつ弱火で焼く。完成。
…クリームチーズやバター、糖質を気にしないならハチミツやメープルシロップを添えて。

さらに、たまさんが起きる前に…じゃあっくま（＝たまさんのダンナさん）からリクエストされていたバタークリームのケーキを作っておかねば。
スポンジのレシピはコチラ。 スポンジケーキ（アーモンドプードル入り） by あやこな
スポンジは、家にアーモンドプードルがあったので、それを使って糖質オフをはかった。
そうしたら、なんだかフィナンシェのような感じになっちゃってね…堅いし（笑）。

ま、でも味は良かろう！ということで、横にスライスしてリンゴ＆イチゴ煮をした時のシロップを塗って冷蔵庫へ。

ここまでは前日のうちにやっておいた。
今朝の作業は、バタークリーム作り。
バタークリームのレシピはコチラ 基本の全卵バタークリーム by ケーキ職人
バターを練ってホイップ状態にして…

卵を泡立てて…

合わせてバタークリームのできあがり。お、結構それっぽいぞ。

スポンジの間に挟んで、さらに表面に塗りつけてみた。

わっはっは、なんだかそれっぽく出来てきたぞ～。
最後の仕上げはたまさんにやってもらおうっと♪
＜まだ終わらんよ…。その５へつづく＞

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