＜前回のあらすじ＞
4/29の昼食。

おやつ。
この間の「迷走の春合宿編」では、たまさんダンナ（＝じゃあっくま）のリクエストを聞いてバタークリームケーキを作ったのだった。
なので、今回はたまさんリクエストのザッハトルテにチャレンジ。実は私、作るのも食べるのも初めて、である。
＜ザッハトルテ＞
レシピはコチラ チョコ好きの濃厚ザッハトルテ（15cm） by もも★ゆみ
スポンジが焼けたところ。お？結構いい感じじゃん♪

杏ジャムを塗って、表面にチョコレート（グラサージュ）をかけたところ。

グラサージュが固まったところ。すげー、ザッハトルテっぽい！

8分立てした生クリームを添えて…めしあがれ♡

なにこれ、うんまぁーーーーいっ
リクエストしたたまさんも、目を丸くしての大絶賛。「お店で売ってるのより美味しいっ！」
周りのグラサージュが、お砂糖でシャリシャリするのよ。
ブラックコーヒーとともに食すと最高ですぜ♪
ただし、かなーり濃厚なので少しずつ食べるのが良いかと。…じゃあっくまはバクバク食べてたけどな（笑）。
数あるザッハトルテのレシピの中から、これを選んで良かったっす。比較的簡単で、ものすごく美味しいです！

さて、お待ちかねの夕食。
たま家が、旬の食材「たけのこ」を持参して来てくださったので、夕食はたけのこ尽くし。
＜たけのこ御飯＞

①鰹だし、昆布だし、醤油、砂糖、みりんで、水煮したたけのこと細切りの油揚げを煮て味を含ませ、火を止めて冷ましておく。
②米をといで①を汁ごと加え、米の分量にあうように水を加えて、炊く。完成。
…ものすごく上品な、割烹や料亭の味になった。美味い！
実家のたけのこ御飯は、炊いた白飯に①を混ぜ込むタイプだったが、それだと水分が多くてべちゃべちゃして好きじゃなかったのだ。
炊き込んだ方が、断然美味しい気がするな－。今後はこれでいこう、うん。
＜若竹煮＞

①鰹だし、みりん、塩で、水煮したたけのことワカメを煮る。完成。
…もちろんワカメは三陸産の肉厚ワカメさ♪　このワカメ、めちゃうま。
あれば木の芽をポンと叩いて載せたいね～♪　春じゃのう。
＜♪料理はつづくよ～どーこまーでーもー♪　その３へ続く＞

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