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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
料理三昧。
2014年08月31日 (日) | 編集 |
朝5時、閣下のフライングアタックがみぞおちに決まり起床。
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猫にエサをやり、私も朝食を摂る。
朝のワンプレート。ツルムラサキとオクラのごま和え、たらこの煮付け、冷や奴、豚の味噌漬け焼、三つ葉入り卵焼き。
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たらこの煮付けは、生姜をタップリ入れて酒・砂糖・醤油で生たらこを煮たもの。ちょっと鮮度が悪いのか、卵がむっちりして粒立ってない。うーんザンネン。
お腹がいっぱいになったら眠くなり…ええい眠れる時は眠るのじゃ! ということで、二度寝。

昼近くに起きて、部屋の掃除と洗濯。そうこうしているうちにお腹が空いて昼食。
昼。肉うどん。白だしをのばしたつゆに温めたこんにゃくうどんを盛り、甘辛く煮た豚肉と玉葱を載せる。
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午後。思いついて、先日入手した猫博多帯(反物)を付け帯に仕立てる。
今日はミシンの調子がイマイチで、糸がからまること多し。むきーーーっとなる。
いつもより時間がかかったが、でけた
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上がNEW猫博多、下が去年買った猫博多。並べてみると、結構ちがうもんだね~。NEWはかなり爽やかくんだ。

合い挽き肉の賞味期限が近いので、ハンバーグを作る。
<ハンバーグ>
①タマネギをみじん切りにして、油をひいたフライパンで飴色になるまで炒め、冷ましておく。
②ボウルにパン粉・豆乳・豆腐1/4丁・卵・合い挽き肉・塩こしょう・ナツメグ・クローブを入れて、手でぐっちゃんぐっちゃんこねる。粘りが出てまとまってきたら、10分ほど放置。(私は手が汚れるのが嫌なので100均の使い捨て手袋を使用。便利♪)
③タネを適当な量とって両手でパンパンとキャッチボールして空気を抜く。小判状にまとめて真ん中をくぼませ、油をひいたフライパンに並べて中火にかける。
④焼き色がついたらひっくり返し、また焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をし弱火にして蒸らす。
中まで火が通ったら完成。(竹串を突き刺して、透明な肉汁が出てきたらOK)
…今日放送の「男子ごはん」で和風煮込みハンバーグをやっていたので、それにならってめんつゆで煮てみた。
夜のワンプレート。
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ツルムラサキとオクラのごま和え、冷や奴、たらこの煮付け、煮ツブ貝、和風煮込みハンバーグ、三つ葉入り卵焼き。
さらに、今日の「男子ごはん」でやっていた茄子としめじのお吸い物も作ってみた。
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これ、すんごく美味しいっ!! 太一くんが言っていたが、ホントに「料亭の味」だわー!
しばらくの間は「男子ごはん」のHPでレシピを見ることができるので、興味のある方はコチラをご覧下さいまし。おすすめっすよ!

…はい、本日も逃避行動でしたが何か?
もういい、明日から学校が始まったら否応なしにエンジンもかかる!…ということで(笑)。
こんな夏休み最終日でしたーーー。やれやれ。
なんか、毎年8/31には同じような1日を過ごしている気がする…。学習しないわね、私。

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コメント
この記事へのコメント
夏休みも終わりですねー。
たまさんとの旅行記面白かったです。
オーナーはきっと温泉の精だったのではないかと思いました。
うちはまるちゃんが心臓をもろに踏むので本当に死にそうです。
2014/08/31(日) 23:20:57 | URL | くー #-[ 編集]
ワンプレートって
とてもカラダに良さそうなんではないかという気がするのですが。これらの画像にとーっても惹かれるのです。私はどうやらダイエットしなくてはならないみたいだし。。。ワンプレートに惹かれる〜。
あ”でも自分でこれだけの種類の料理を用意しなくてはならないのか!!!
オーマイガッ!それは無理です〜(><)。ああ、いい考えだと思ったんだけれども。。。
2014/09/01(月) 01:03:45 | URL | たま #kgF4uuNg[ 編集]
茄子とシメジのお吸い物。
冷やしても美味しそう。
いいわ~♡
帯も似て非なるもの。
どう合わせるか楽しみですね♪
2014/09/01(月) 06:34:02 | URL | ほあかばりきるま。 #-[ 編集]
くーさん
旅行記事、本日で完結です。楽しんでいただけたかしら?
温泉の精…そ・それはそれでオソロシイかも(笑)。
まるちゃんもフライングアタック系ですか? あれはキツイですよね~。
夏休みが終わって、新学期です~。…すでに遠くへ行きたくなってます(爆)。
2014/09/01(月) 21:50:57 | URL | べにお #-[ 編集]
たまさん
ふふふ、惹かれます?
実はワンプレート用の食器を、密かにまた買ってしまったりしています(笑)。マジではまってるわ~。
いろんな種類を少しずつ食べる方が、心理的に満足度が高いので、時間の許す限り在庫食品を作っていきたいな~と思ってます。私にとって料理は趣味ですしね♪
たまさんちが近かったら、いつでもご馳走するんですけどねー。やっぱ、どこでもドアを開発するしかない?(そっちの方が大変だってば/笑)
2014/09/01(月) 21:55:22 | URL | べにお #-[ 編集]
ほあかばりきるま。さん
あ!それいい! うん、絶対冷やしても美味しいと思います。やってみよ~♪
そういえば、今年の夏は冷やしたなめこ汁ばかり食べてました。つるっとした喉ごしが美味しくてねぇ。
NEW猫博多、デビューはいつにしましょうかね…ふふふ。
2014/09/01(月) 21:57:51 | URL | べにお #-[ 編集]
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