＜前回のあらすじ＞
明日の献立について頭を悩ませる私に、冷ややかな態度のたまさん。深夜のお喋りを終えて、就寝。
翌日は朝食後に着物部屋にて帯結び大会が実施されたのだった。

私：「あーーー、それにしても献立が決まらないーーー」
たまさん：「炊き込みご飯、お吸い物、コムタンスープ、タンドリーチキン…いろんな国の料理が食べられていいじゃない」
私：「バラバラじゃないですかっ！　私は、こう、一本スジを通したいのでぃす！」
たまさん：「スジねぇ…」
私：「和食、韓国料理、インド料理じゃなー、メニューとして納得いかない…」
たまさん：「わはは、それにフランス料理でも入れば、かなりインターナショナルだねぇ」
私：「インターナショナル…？」
たまさん：「そう、インターナショナル」
私：「そうか、今回は『インターナショナルな夕べ』ってことにすればいいんだ！　これでスジが通ったぁ！」
たまさん：「ええっっ？！　これでスジが通ったの？！」
私：「いいっすよ、インターナショナル！　これなら、何を作っても問題ナッシング♪」
たまさん：「はあ…べにおさんが納得いったんなら、それでいいけど…」
私：「よーっし、こうなったら更に国の数を増やすぞぉ♡　フランス、アメリカ、イタリアも追加しちゃおうかなーっ♡」
かくして、以下のようなメニューとなったのだった。

●フライドポテト（アメリカ）。

ジャガイモをくし形に切り、塩とオリーブオイルをまぶしてエアフライヤーで揚げたもの。

●ポテトグラタン（フランス）。

①ジャガイモの皮をむき、薄くスライス。ニンニクはみじん切り。
②フライパンに①を入れ、牛乳を注いで弱火で煮る。ジャガイモが柔らかくなったら、塩こしょう・ナツメグを入れて火を止める。
③耐熱皿に②を入れてピザチーズを振りかけて魚焼きグリルで表面を焼いて完成。
…ジャガイモのでんぷんだけで、結構なトロミがつく。なので、ジャガイモを切った後水にさらしたりしちゃ、ダメよ～ダメダメ（流行りにのってみた）。

●煮豚（中国）。

①豚肩ロース塊肉を、水・酒・醤油・砂糖・五香粉で、蓋をして３時間煮る。
※３時間がポイント。途中水分が少なくなったら、水を足してひたすら煮る。詳しいレシピは、ブログ内検索してください～。

●コムタンスープ（韓国）。

①牛テール肉と水を圧力鍋に入れ、火にかける。20分で火を止め、自然冷却。
②大根のいちょう切りとエノキダケを入れて火にかけ、大根が柔らかくなったら塩こしょうで調味し、完成。
＜インターナショナルな料理はまだまだつづく。次回、その６で完結！＞

火曜日は風花さんバナー。いつも有難うございます。２つともポチッとな、していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村