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日曜だが仕事。

●朝からえび餃子。
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豚挽肉、えび、タケノコ、にら、セロリ、にんにく、生姜。味付けは、塩こしょう、醤油、砂糖ひとつまみ、オイスターソース少々、ごま油、塩レモン。
そうそう、ひと月前に仕込んだ塩レモンも入れたのだった。
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タンタンさんのアドバイスに従って、フードプロセッサーにかけてペースト状にした~。
味としては、とくに酸っぱくなるわけではないのね。レモンの風味だけついて、さわやかな味わいになる。
なるほどな~。白身魚とか、鶏肉とかにも合いそうよ♪
ちょっと塩レモンレシピを開拓してみるかねー。

●夕食のワンプレート。おでん、えび餃子、サラダ。
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生野菜が食べたくなって、ワカメと茹でたオクラを追加してモリモリ食べた。
おでんもいい感じに味が染みて、美味だった♡
あとは、昨日つくったニラと椎茸と卵のお吸い物。
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昆布と煮干しでとったダシが利いていて、美味。煮干しダシ好き♡
ニラと椎茸からも旨味がでるので、けっこう複雑な味わいになる。

日曜だが、一日出勤。
部活は部員たちに任せて、研究室にこもってひたすら仕事…。はー、くたびれた。
日曜でもいろんな先生方が出勤しているもんだなぁ。みんな働き者だよ。
IMG_3481.jpg
今学期は長かったなぁ…。おつかれさん、自分。

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お疲れさま~

べにおさん、こんばんは。
冬休みに入ると、クリスマス、おおみそか、お正月と立て続けですね~~
我が家も慌ただしくなってきました。

ワンプレーと料理が充実してますね。この頃ワタクシは家でご飯をしてないのか(のか、って他人ごとみたい・笑)、燃えるごみが極端に少ないです(^^;

お腹が空く…

2学期終了お疲れ様です。

餃子とっても美味しそうですね~
私も塩レモン作ってみたいんですよ。
料理のレパートリーも広がるかな。
べにおさんは本当にお料理上手で羨ましい~!

ふでぺんさん

あいー。本日、2学期が終了しました~。
私の場合は、演劇部慰問公演、クリスマス、年賀状書き、大晦日、お正月…って順番ですかね。慌ただしくなります。
それでもお仕事が休みなのが有難いかぎり。のんびり温泉にでもつかりたいですわ~。
ワンプレート、頑張ってますよぉ~♪

えりりかさん

労いのお言葉、どうも有り難うございます~。
塩レモン、ものすごく流行ってるから強烈な調味料なのかと思いきや、案外あっさりシンプルな風味付けって感じでした。他の料理だと違ってくるのかしら? ちょっと、これから色々と試してみたいと思います。
えりりかさんーん、最近私、ドラマも映画も全然観てないんですよーっ! レコーダーに春くらいからずっと録りためて、放置されているのがたくさん…ひょえーっ!
プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

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