和裁合宿。その７

＜前回のあらすじ＞
真面目なサンドイッチ。スープ。
桃太郎のお干菓子と薄茶。

＜3/29　夕食＞（※いつものように、写真はすべてたまさん撮影）
●もやしの味噌汁。

…ダシはカツオと昆布。もやしは先にゴマ油で炒めておくのがポイント。
●わが家の白和え。

…今シーズン３回目か？　大根・人参・うど・キクラゲ・こんにゃくをダシで薄味に煮て、塩もみしたきゅうりとともに水切りした豆腐とすりゴマで和える。醤油で調味。
あー美味すぎる　お客さまを無視して、一人で抱え込んで食べてしまった（笑）。
●菜の花の卵とじ。

…菜の花は歯ごたえが残る程度に茹で、ダシ＋みりん＋醤油に入れて煮て卵でとじる。
ほろ苦さとちょっとしたエグみがたまらん。油揚を入れても良かったかも～♪
●鶏胸肉と菜の花とシメジのピリ辛炒め。

…このレシピ、気に入ってる（笑）。オレンジページだすー。
●豚コマと厚揚げとにらの味噌生姜炒め。

…これもオレンジページレシピ。白味噌と生姜が合うな～。ご飯がバクバクいける味。
味噌汁でダシを取った後の昆布も刻んで入れてみた。なんだか沖縄風味（笑）。

●デザートは、アップルパイと橙マーマレードのパウンドケーキ。

リンゴ煮があまりに真っ赤っかで酸味があるため、
じゃあっくまさん：「梅ジャムでしょ、これ」
私：「リンゴ煮だってば」
じゃあっくまさん：「いや、梅ジャムだから」
私：「紅玉は赤くて酸っぱいの」
じゃあっくまさん：「梅ジャムパイ」
私：「作った人間がリンゴだって言ってるのに、決めつけるなー！！」
というお馬鹿なやりとりがあったのは内緒（笑）。
橙パウンドケーキは、以前作った橙マーマレードをたっぷり入れ込んでみた。

参考レシピはコチラ ▶︎カトルカール(プレーン)◀︎ by ブラウンジャック
ほろ苦くて、オトナなケーキになったよ～♪　橙マーマレードはアイスやケーキに合うっす。

うむ、このくらいの献立＋ごはん２合で、たま家がちょうどお腹いっぱいになるくらいの分量らしい。だいぶ学習したぞ（笑）。
アップルパイとパウンドケーキをお土産に持ち、たま家はお帰りになったのだった。
●和裁合宿２●
⑤くり越し揚げを縫う（ミシン＋手縫い）
⑥脇を縫う（ミシン）　
宿題予定だった工程：脇の縫い代をくける
⑦おくみを作る（手縫い）
⑧おくみをつける（ミシン）　…ここまで終了。どえりゃー進んだがや。
次回はキセをかけておくみの縫い代をくけるところからスタートだっ！＜今回は完。次回の和裁合宿につづく。＞

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