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8/5~8/8の料理たち。

●8/5の昼食。ネバネバたらこそうめん。
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…茹でオクラ、納豆、たらこ、卵、塩昆布を冷たいそうめんにかけて、白だしを少々。全部ぐちゃぐちゃに混ぜて食す。美味しいよ~。
●8/5の夕食。オクラと青柳の酢の物。
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…茹でオクラとボイル青柳にポン酢をかけただけ。

●8/6の朝食。自家製ピクルス、冷や奴、たらこ、茹でオクラ。
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●ごはん、もやしと茗荷とコーンの豚汁、納豆。
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…とにかく炊きたてご飯を美味しく食べたくて、この献立。
●8/6の昼食。冷や汁。
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<冷や汁>
①煮干しの頭と内臓をとってフライパンでから煎りし、すり鉢で擦って粉状にする。
②いりゴマを加えて、さらに擦る。味噌を加えて、よく混ぜる。
③②を木べらに塗りつけてガスの火で炙り、表面を焦げさせる。
④冷やしておいたカツオだしで③を溶きのばし、キュウリ・茗荷・木綿豆腐・大葉を入れる。完成。
…「秘密のケンミンショー」で見て、作ってみた。氷を入れてキンキンに冷やして食す。
これ、想像以上に美味しい! 
うおーーー、旨味の相乗効果ってこういうことを言うんだなぁ! 初めて作って食べたけど、これは感動した。
ただ、味噌の量の加減が分からなくて、美味しいんだけど後から喉が渇いて仕方なかった。冷たくなると味覚もにぶるから、物足りないくらいの薄さで作った方がいいのかも。いやしかし、美味いぞ冷や汁。
●8/6の夕食。ワカメとオクラと青柳の酢味噌和え、冷や汁、茄子の肉詰め。
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●デザートの抹茶氷。
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この日は暑かったね。そらっちも、よく開いていた。
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そうそう、付け帯作りをやったんだった。
先日あすかさんにいただいた、にょろ帯。
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たまさんにいただいた、ネイビー絽帯。
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この帯なんて、いただいたのは一昨年くらいだったのではないか? 夏場はお太鼓を背負わないのをいいことに、ずいぶん長いこと放置してしまったよ。これでやっと締められる♪
ちなみに、取り付けてある綿テープはタンタンさんからのいただき物。いただきものばかりで成り立っておりまする(笑)。
●8/7の朝食。ワカメと青柳の酢の物、茹でオクラ、茄子の肉詰め。
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●8/7の昼食。冷や汁。
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●8/7の夕食。ゴーヤキムチチャンプルー。
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8/8、立秋を過ぎても腹立たしいほどの夏空。
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台風が通り過ぎたら、またこれだよ。
●8/8の朝食。納豆、たらこ、ごはん、冷や汁。
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●8/8の夕食。鶏肉と茄子と獅子唐の甘酢がらめ。
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オレンジページのレシピ。久々に揚げ物をしたら、台所中油が飛び散って掃除が大変だった(苦笑)。

8/9~10と、また旅に出ていました。
明日から、また旅レポいっきま~す♪

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プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

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