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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
2007-12-15 (土) | Edit |
c2503421.JPGひきつづき、野菜生活中。
今日はスーパーでまるまるとしたかぶを購入。かぶはこの季節になるとどうしても食べたくなる野菜である。
さっそく実はちょっと厚めにスライスして、昆布の佃煮とともに浅漬けに。色は悪くなるが、かぶの甘みが引き出されてとても美味。
葉はざくざくと切って、大根・人参・ネギ・舞茸と一緒に鶏ガラスープで煮込む。塩コショウで味付けをして、最後にごま油をタラリ。アツアツの中華風具沢山スープの完成だ。
ついでに山芋の千切りを添えて、本日の夕食とした。
むふー。お腹一杯ー♪ 体もポカポカ。

本日のお品書き
かぶの浅漬け・中華風スープ・山芋の千切り・レタスのごま和え
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