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不定期更新のつもりが毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居をメインに、日々の記録を積み重ねています。
夏着物の必須アイテム。
2018年06月11日 (月) | 編集 |
今日のコーデ。最高気温:21.9度(湿度:97%)、天気:雨、雨、雨…。
男前歌舞伎柄綿浴衣、珊瑚色のワケワカラン柄の半幅帯、紫と灰色の帯締め、つみねこガチャのぶら下げモノ、素足。
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下はエアリズムTシャツ、エアリズムステテコ。帯は貝の口に結んだ。
…暑いってばよ。気温は低いけど、この湿度だものーーー!
また、これのお世話になる季節になりましたなぁ。
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背中、胸元、袖にたっぷり吹き付けてから着用。最初のうちだけだけど、ヒンヤリして涼感アップ。
もうすっかり、夏着物(っつーか、浴衣だね)生活にはかかせないアイテムになったわー。いつも大容量で購入してまっせ(笑)。

●夕食。牛肉と玉葱とシメジとズッキーニのトマト煮込み。
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…すべてを炒めて、水少々・酒・トマト缶・コンソメ・ローリエで煮込んだだけ。
●ササミのワサビマヨ和え。
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…今回も乳清(水切りヨーグルトをしたときの水分の方)と塩こしょうで漬け込んでからシャトルシェフで低温調理。
このやり方だと、間違いなく美味しいサラダチキンが作れる。

<今日のおまけ>
閣下の悪行。
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…浴衣に同化してますがな(笑)。

明日は時間割変更のおかげで仕事がお休みですの♪ おっほっほ
ありがてぇー。何しようかしら? 映画にでも行こうかな~?

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コメント
この記事へのコメント
サラダチキン
清乳と塩コショウでシャトルシェフφ(..)っと
ちょうど私もサラダチキンをつくってみようと思い立ってたところなので
良いレシピをありがとうございます♪
夏はあっさりさっぱり食べれるので良いですよね~ダイエットにもなりますし♪
2018/06/12(火) 19:25:55 | URL | 東野朱乃 #-[ 編集]
東野朱乃さん
乳清が塩こうじと同じ働きをするのだと思うんですが、肉がやわらか~くなるんですよ。ジップロックに塩こしょうした肉を入れて乳清を注ぎ、一晩漬け込んでシャトルシェフに湯を沸かして火を止めて、ジップロックを入れて外鍋に入れて1時間放置…という手順です。
サラダチキン、買うとお高いので(笑)、ぜひお作りくださいまし♪
2018/06/12(火) 21:31:41 | URL | べにお #-[ 編集]
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