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12/31はこんなんだった。

昨日作成したコレを一晩冷蔵庫で寝かし、
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ひっくり返したのがこれ
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ジャーン、正解は「タルトタタン」でした!
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YouTubeでこちらの動画をみつけて、作ってみたくなりましてね。

この「えもじょわ」さんの動画は、みんな美味しそう! 
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そんでもって、意外とレシピは簡単。なのに本格派。お薦めです。
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美味しくできました♪

●12/31の朝食。レバーペースト&リッツ。
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●12/31の昼食兼夕食。ホタテの刺身、ターサイと豚肉とキクラゲの卵炒め。
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…これらをアテに夕方から酒を飲みつつ料理の仕込みをし、
●年越し蕎麦。とろろ汁、桜海老のかき揚げ(スーパーのお惣菜)。
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…こいつを食べながら紅白を観つつ、
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正月向けの半衿付けに勤しんだのだった。でもこれを身につけるのは、仕事始まってからだけども(笑)。

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おめでとうございます
タルトタタン美味しそうです
食べたい!
お正月で四キロ増やしてるので我慢しないとですが^_^;
今年もよろしくお願いいたします

東野朱乃さん

あけましておめでとうございます!
本年もどうぞよろしくお願いいたします〜。
タルトタタン、美味しくできました。これにバニラアイスを載せて食しましたが、熱い紅茶とべらぼうに合って…って、さらに我慢を強いてしまいましたか? うははー。
私もガーンと2キロほど増量し、地道に落としております。急に増えた分は、普段の食生活に戻せばなんとかなりますって! お互い頑張りましょー。

きゃ~ん♡
タルトタタン♡
簡単なんですか?私も作ってみようかな。

ほあかばりきるま。さん

詳しくは動画をご覧頂きたいのですが、ポイントは時間をかけて丁寧に林檎を煮ること…これに尽きる気がします。そこさえクリアできれば、タルト生地づくりも焼きもラクチンなものです。
動画では手作業でタルト生地を作っていましたが、私は「ええい、面倒くさい!」とフードプロセッサーでガガガーーーッと作ってしまいました。出来映えは良かったです。
林檎を大量に使うので、安く売っている時にご購入いただけると良いかな、と。
プロフィール

べにお

Author:べにお
着物でガッコのセンセーをやってます。
6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。
芝居や映画やドラマや読書が好きです。
音楽もめちゃ好きです。
バリバリのインドア人間です。
が、時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。
どぞよろしく。

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