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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
連休終わり。
2019年02月11日 (月) | 編集 |
今日も昨日に引き続き、たくさん寝て、歌って、家事をして、YouTube見て、お風呂に入って、…ああもう夜だ!
楽しい連休は、あっという間に終わっちゃうんだなぁ…。

千葉は朝から雪だった。
ガン見する親子。
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それを後ろから見つめるそらっち(笑)。
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「ボクも最前列で見たい…」少々淋しげ。
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この喰い付きっぷり!
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元野良だから、外が気になるのかもねー。
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って、そらっちも元野良か!

●朝食。豚汁もどき。
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…例の鍋の最終形。汁気を増やして豆腐を投入。卵も入れて具だくさん。
●夕食。焼き鳥。
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…乳清と塩こしょうをもみ込んで、グリルで焼いただけ。これをアテに缶チューハイを飲んだ。旨旨っ!

年度末が近づいて、授業の予習も終わりが見えてきた。
おかげで少し気持ちにも余裕が出て、休日に自宅de仕事をしなくてもすむように。この解放感!
そうだよなー、休日は休まないと。仕事なんてしちゃいかんよ。

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コメント
この記事へのコメント
まままちゃんとぽぽぽくんも可愛い
そらっちくん久々、やっぱり可愛い💕

寒い❄️みたいですね〜 お風邪めされませんようーに
素敵ライブはもう直ぐ😊
2019/02/11(月) 23:14:32 | URL | 三匹のはは #-[ 編集]
三匹のははさん
ふふふ「ぽぽぽ」って、可愛いな♪ でも、すみません「ぼぼぼ」です。「ぼーくん」の「ぼ」×3なのでした。紛らわしくて、すみません。
そらっちは最近2階にいることが多いので、どうしてもリビングにいる1階組の写真が増えてしまいます。そらっち元気です(笑)。
ああ、素敵ライブまでついに1ヶ月を切りました! 考えるだけで、興奮のあまり鼻血が出そうです!(バカ/笑)
2019/02/12(火) 20:23:27 | URL | べにお #-[ 編集]
乳清ってからだに良いのは知っているけれど、その活用法に注目したことはなかったです。
お肉を乳清で揉んだら柔らかくなるんですかね?
ヨーグルトで漬けるのと一緒かな?
なんだか焼き鳥か水炊きが無性に食べたくなっちゃった。
毎度影響され杉ですね私💧
2019/02/14(木) 16:21:51 | URL | ほあかばりきるま。 #-[ 編集]
ほあかばりきるま。さん
はい! 肉も魚も柔らかくなります!
ヨーグルトで漬けるのと同じなのですが、乳清だと漬け込んだ後ぬぐわなくてもいいので、よりお手軽です。
私はパルテノヨーグルトを種として牛乳からヨーグルトを作っている(ヨーグルトメーカー利用)のですが、出来上がったヨーグルトをコーヒーフィルターを使って水切りして常備しているのです。
水切りしたヨーグルトはクリームチーズみたいに濃厚で美味しいから♪ で、切られた水分が「乳清」で、捨てるのももったいないので空きペットボトルに入れて冷蔵保存しています。
それをちょくちょく肉にもみ込んで、下味つけ(臭み消し)と柔らかくするために使っているのでした。冷蔵庫で1週間~10日間は大丈夫です。
乳清は、そのまま飲んでも結構イケますよ(笑)。甘味のない乳酸菌飲料みたいなもんです。少し甘味を足せば、ほらヤクルト(笑)。
2019/02/14(木) 21:29:15 | URL | べにお #-[ 編集]
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