今日も会議会議の１日。

●朝食。卵入り豚汁。

…具材は、豚こま・大根・人参・長ネギ・豆腐・

●ファーブルトン。

…いつもの、えもじょわさんレシピ。きっちり冷やして、明日から朝食に食べようっと♪

●夕食。牛バラ入り塩おでん。

…カツオブシでダシをとって、牛バラを柔らかくなるまで煮て、大根・油抜きした厚揚げとおでん種・あく抜きしたこんにゃくを入れ、煮る。酒・みりん・塩で調味。
カツオと牛肉のダブル出汁で、食べ応え有りの美味しいおでん。

●ササミの葱ごま油和え。

…ジップロックで低温調理した鶏ささみをほぐし、長ネギのみじん切り・塩・粗挽き胡椒・ごま油とともに和える。

はー、やっぱり料理は楽しいね♪
あと１日働けば、冬休みだー！

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