朝から粕汁を作る。

もちろん、鍋いっぱい（笑）。もう、この分量でしか作れん。
はーーーーー美味しいなぁぁぁぁ。ほっとする味だわよ。

さらに、台湾カステラを作成。
レシピはいつものえもじょわさん。
●ふるっふる～の台湾カステラの作り方｜えもじょわキュイジーヌ

この動画見て以来、作ってみたかったんだ－！
手順も簡単。焼き上がりは…おおう！

綺麗に焼けた～！　さすが、えもじょわレシピにハズレなし！

熱熱ふわふわをさっそくカットして

試食ターイム♪

うわっ、ふわふわ！　バターと卵の香りがふんわりして、甘さひかえめ…こりゃあ美味い！
んだが、思ったより膨らまずに下にいくにつれて密度が高くなり、カステラというよりムッチリした蒸しパンのようになっている。
むむむ…これは混ぜ方が足りなかったのか？　均質にならなかったってことよな？
うーーーん、これでも充分美味しいのだけど、こりゃまたいつかリベンジだな。うむ！

夕食は、豚こまと玉葱＆キャベツの味噌炒め。

赤味噌を使ったので色は濃いけど、味はそんなに濃くない。コクがあって美味。

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