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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
2008-03-17 (月) | Edit |
今日は午前中に新部会、午後に成績会議だった。
来年度、私は教務部という部署に配属された。本校に勤めて11年、入試広報室と生徒指導部しかやったことがないので、今回初体験となる。諸先輩に教わりつつ、仕事を覚えて行きたいと思う。

午後3時過ぎには帰宅。
さっそくお風呂を沸かして入浴。私はお天道様が出ているウチに入浴するのがたまらなく好きだ~。
その後、保存食作り。今日は鶏肉と玉ねぎ・ショウガ・卵などをフードプロセッサーでミンチにして、肉団子にしてゆでた。
この鶏肉団子は、鍋の具にしてもよし、甘辛く煮てお弁当にもよし、の便利もの。バットに広げて、急速冷凍。ぽちっとな。
ゆで汁にも鶏のいいダシがでているので、鶏皮とキャベツ・小松菜を加えて、塩コショウで味付けしてスープに。
無駄のない調理! うむ、素晴らしい!
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