ここんとこあまり料理をしていなかったので、料理したい欲が爆発（笑）。
●モツ煮。レシピはコチラ。

…大量にできちゃうんだよなぁ、これが（笑）。連日食べるのはキツイので、半分を真空パックにして保管。
●厚揚げとさつま揚げといんげんの煮物。

…鰹だし、みりん、しょうゆでさっと煮付けたモノ。モロッコインゲン、好き－。
●いも煮。

…こないだのしゃべじじ（＝島爺さんの生ラジオ）で芋煮の写真を見てから、作ってみたくてねぇ。
コチラのレシピを参考に、作ってみた。 芋煮 by ★★☆のん★☆☆
具材は、里芋、牛バラ、ネギ、人参、白滝、白菜、油揚げ、舞茸、しめじ、しいたけ。味付けは醤油、酒、みりん、白だし少々。
いやー、美味しいね！　いも煮！　体も温まるし、こりゃいいわ～。
●チョコレートムース。

レシピはコチラ↓
●【材料4つ】混ぜて冷やすだけ♪『なめらか低糖質チョコレートムースケーキ』

…んだけど、チョコレートを細かく刻んだり牛乳を鍋で温めたりするのがメンドイので、耐熱ボウルに両方を入れてレンジでチン（600wで２分）。
あとはひたすら混ぜてチョコレートをきれいに溶かしたら、ふやかしたゼラチン、生クリームを加えてさらに混ぜ、氷水で冷やしながら混ぜ混ぜして型に流し込んで冷蔵庫で冷やして完成。お手軽～。
●りんご煮。

…でっかいりんごがめちゃ安かったので、鍋で煮ているところ。巨大りんご６つ分だと、こんな風にてんこ盛り（笑）。
ま、地道に煮ていきましょー。きっとカサが減って、ちょうどよい量になると思う。

で、夕食。
●厚揚げのやみつきネギまみれ

レシピはコチラ↓
●【絶品おつまみ】超簡単♪『厚揚げのやみつきネギまみれ』

…これ、めちゃくちゃ美味しい！！　ほえーーー、想像以上の美味だったわー！
アレンジ香味だれの覚え書き：生姜（にんにく２片分くらい）、にんにく１片、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、豆板醤、味の素、ネギ、ごま油。
●いも煮。


というわけで、連休初日は料理三昧であった。
明日は、考査問題つくるぞー。

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