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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
いい休日だったにゃー。
2021年02月28日 (日) | 編集 |
お持ち帰り仕事もない日曜日。ビバ!
よっしゃ、ちゃんとした和食のお昼ご飯を食べよう! と、いそいそと作成。
●昼食。ササミと三つ葉のわさび和え、切り干し大根の煮物、高野豆腐の卵とじ、鮭の西京味噌漬け焼。
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…鮭はふるさと納税の返礼品。上品な味付けで、ご飯のお供には少々物足りなかったので醤油をかけた。うむ、美味。
●もち麦入りご飯、白菜と人参と油揚げとネギの味噌汁。
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…うはーーー、しみじみと美味しいったら! やっぱ和食は無敵だー。
鰹節からダシをとった味噌汁も美味い。土鍋で炊いたご飯も美味い。うまーーーい!

自家製ヨーグルトがぼちぼち悪くなってしまいそうだったので、急遽ケーキを作成。
●アーモンドケーキ。
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参考にしたレシピはコチラ↓
●糖質オフ ヨーグルトアーモンドケーキの作り方【ダイエット】 Low Carb

…ベーキングパウダーを入れていたらうっかり倍量入ってしまったので、慌てて他の材料も倍量に増やして作った。
かなり柔らかいふわふわな焼き上がり。うーん、もうちょっとしっかりした生地の方が好みかなぁ。またいずれリベンジしよう。
●イングリッシュスコーン
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…前回作って、あまりにも上手に美味しくできたので。今回もいい感じ~♪
食べきれないので、小分けして真空パックして保存。

<今日のおまけ>
今日も可愛い閣下。
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こんな可愛いコ、いないよなぁぁぁぁ。
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犯罪級の可愛さ。どぅふっ!!(ハートを射貫かれた)

<さらにおまけ>
さっき、じぃちゃん(=島爺さん)が新曲をアップしてくれた!
●君が飛び降りるのならば うたった【島爺】

…なにこれ、めっちゃあまずっぺー! 可愛いったらないじゃないのさ!
なんかねー、最近「しゃべじじ(=島爺さんの生ラジオ)」に投稿される中高生の恋愛相談お便りを思い出しちゃったわよ。
いいねー、アオハルよねー。うんうん。今回も素敵な歌をありがとう! じぃちゃん!!どぅふっ!!(ハートを射貫かれた)

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