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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
蒸し暑い&料理。
2021年05月18日 (火) | 編集 |
今日のコーデ。最高気温:23度(湿度:84%)、天気:曇り時々雨。
すいかの綿麻単衣、博多半幅帯ポップくん、みっこちゃんからいただいたオレンジ暈かしの帯締め、後輩が作ってくれた金魚のぶら下げモノ、素足に自作アンクレット。
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下はエアリズムTシャツ、エアリズムステテコ。
だから蒸し暑いってばよ。湿度高すぎ。

●夕食。豚肉のブレゼ、マカロニサラダ、チーズバゲット。
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…ようやくブレゼとマカロニサラダを完食した。

さて、24時間の低温調理を経て昨日できあがった肉たちを取り出す。
こちらはビーフ。
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フォークをつかって、黙々と裂いていく。すっかり柔らかくホロホロとほどける。
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ハーブの香りがきいて、なんかコンビーフっぽい見た目。
これは、漬けていたスープとともに食すらしい。ひとまず冷蔵。
BBQソースで漬けて低温調理した豚肉も、取り出して裂く。
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これは、トルティアに千切りキャベツとスライスチーズとともに載せ、BBQソースとマヨネーズをかけてクルクル巻く。
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ロールサンドのできあがり。お弁当に持っていった。
うむ、これは食べ応えのあるサンドイッチだ! なんとなく、メキシカンなサンドイッチだった。
お肉が、味しみしみで柔らかくて美味しいなぁ。
ただ、あまりにもボリューミィで1つ食べたらお腹がいっぱいになってしまった。3本作って行ったのにぃ。
というわけで、明日のお弁当もこれに決定(笑)。

<今日のおまけ>
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久々の閣下の悪行。

あーーーー、草臥れたーーー。
やっぱ、火曜水曜は地獄の時間割だな…。

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