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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
2022-05-06 (金) | Edit |
●5/3の昼食。けんちんうどん。
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…けんちん汁を作って、うどんを茹でて入れただけ。うどんは細麺緑色の「くわ茶うどん」。
●鶏飯の具。
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…冷凍保存してあった銀皮(砂肝の筋)を圧力鍋で茹で、ゴボウ、ニンジンを加えて甘辛く煮付けたもの。
炊いた白飯に混ぜて鶏飯を作るための具材。ご飯2合分ずつ真空パックにして冷凍保存。

●5/5の昼食。レタスチャーハン、大根サラダ。
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レタスチャーハンのレシピは、コチラ↓を参考にした。
●【簡単】レタス料理で迷ったらコレ!激ウマ3品!大量消費レシピ!

…私はオイスターソースは入れずに塩こしょうで味付け。美味しくできたよ~。
●5/5の夕食。厚揚げと椎茸と小松菜の中華炒め、レタスの豚バラ巻き、カブの浅漬け。
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レタスの豚バラ巻きは上に載せた動画のレシピ。簡単だし、ポン酢が合って美味しかった! これはリピありだな。
●鶏モモと小松菜のスープ。
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●今日(5/6)の昼食。海鮮お好み焼き。
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…冷凍シーフードミックスがあったんで、適当に。
●今日(5/6)の夕食。冷や奴、豚バラ大根、レタスの豚バラ巻き、オクラのごま和え、カブの浅漬け。
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なんか、いろいろ料理して楽しかったな♪
はーーーGWが終わってしまった…。中間考査つくらんと。

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