昨日作った料理たち。
●鶏もも肉のタマネギ煮。

レシピはコチラ↓。
●【全額ウクライナ寄付動画】水ではなく「新玉ねぎ」で鶏をホロホロに煮込む究極の料理【鶏肉の無水バター煮】

…私は野菜たちが余っていたので、じゃがいも・ニンジン・キャベツを追加してシチューのようにした。旨旨。
●春雨サラダ。

レシピはコチラ↓。
●もう市販の春雨サラダはいらない。料理研究家が本気で作る【至高の春雨サラダ】

…今回は、ハムの代わりに鶏皮（サラダチキンを作る時に剥がして冷凍してあったモノ）を塩ゆでして千切りにしたものを入れた。旨旨旨。

今日作った料理たち。
●卯の花（おからの炊いたん）

…にんじん・しらたき・干し椎茸を水で戻したもの・油揚げ・ちくわ（全部千切り）を油で炒めて、生おからを入れてパラパラになるまで炒める。
椎茸の戻し汁・水・砂糖・醤油・みりん・酒・レンチンして粉状にした鰹節・味の素を入れて調味し、水気がほどよくなくなるまで煮る。
長ネギ・冷凍枝豆を加えて更に煮て完成。
●厚揚げの豚肉巻き煮。

レシピはコチラ↓。
●これ、ガチで鬼コスパです。角煮の何倍も安いのに10分で出来るのにヤバいくらい旨い【超速角煮】

…絹厚揚げを使うのがポイントだなー、マジで豚角煮っぽい食感になる。旨旨旨。
●昼食。トマトのオートミールリゾット。

…昨日鶏皮を茹でた汁を利用して、オートミール・トマト・フライドオニオン・コンソメを煮る。ケチャップ少量を加えて完成。
●夕食。混ぜ混ぜサラダ。

…豆腐、レタス、キュウリ、パプリカ、サラダチキン、コーン、胡麻ドレ。

日曜日って、あっという間に終わっちゃうなぁ。
やろうと思っていたことが色々あるのに、料理しただけで終わっちゃった。

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