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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
今日の料理。
2022年07月15日 (金) | 編集 |
先日、業務スーパーに行ったら、なすが1キロ(12本)入って108円だった。これは買わずにはおれない。
大量のなすを消費すべく、なすの漬けを作成した。
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レシピはコチラ↓。
●正直、誰に食べさせても必ず作り方を聞かれる旨さです。対人類用最強ナス兵器【無限なす漬け】

…これ、去年も作ったんだけど、めちゃくちゃ美味しいんだよねー!
大量にできたので、冷えたら真空パックにしてアニキに届けてやろう。

●夕食。厚揚げと小松菜の煮浸し、ツナじゃが、なすの甘味噌炒め、無限コンニャク。
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…我が家の在庫食品を皿に盛っただけ(笑)。いやー我ながら美味しいわ。
●カブとキュウリの浅漬け、もち麦入りご飯、冷やし味噌汁。
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…美味い。間違いなく美味い。
そして食後には、自家製はちみつレモンソーダを。
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…うわー、レモンのほろ苦さがたまらん!大人のレモンソーダだな~♪
飲みきったら、しっかり浸かったスライスレモンも食す。うまーい! これは幸せだ~。

今日もよく働きマシタ。
明日も会議。土曜なので半ドン仕事で、それが終われば一足お先に夏休み突入。

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