2022年12月24日 (土) | 編集 |
朝からクラシックショコラを焼く。
レシピはコチラ↓。
●超濃厚なのに軽い食感！ショコラティエのクラシックショコラのレシピを公開します！Hou to make Classique Chocolat
…これは今日のディナーでデザートとして食す。
●昼食。肉まん２種、花巻、粕汁。
…肉まんを作った時に皮の生地が余ったので、適当にまるめた皮だけ肉まんが花巻。
粕汁あったけー、うまーい♪
●テキトーに作ったかぼちゃのサラダ。
…かぼちゃを蒸して、クリームチーズ、塩胡椒、マヨネーズとともに和える。ミックスナッツを包丁で細かくして、一緒に混ぜて完成。
いや～美味しいね、これ。
ということで、これが今年のクリスマス・ディナーだ！
●焼き野菜（かぶ、レンコン、ニンジン、ブロッコリー）、スペアリブ、かぼちゃのサラダ。
スペアリブのレシピはコチラ↓。
●【究極】漬け込まない！超柔らかくジューシーで激ウマなスペアリブの作り方をプロが本気で解説します。
…豚スペアリブを蒸し器でじっくり蒸すところまですでにやってあったので、タレを作ってつけて焼くだけ～。
タレ：
①酒、醤油、ハチミツ、マーマレードを小鍋に入れて火にかける、少々煮詰める。
②玉葱、にんにく、生姜をすりおろし、タレに加えてよく混ぜる。刷毛でスペアリブに塗り、魚焼きグリルで焼く。
●ポテトグラタン
…これも、ずいぶん前に作って冷凍保存してあったもの。
飲み物はシードルで。いっただっきま～す♪
おお！ 箸でするっと骨から外れる！ 甘いタレとも好相性。これは美味い！
ポテトグラタンも冷凍保存してあったとは思えん美味さ。
優しい味で美味しいなぁ、これ。
はあーーー美味しかった！ ほろ酔い。
●デザート。クラシックショコラ。
…ゆるく泡立てた生クリームを添えて、シナモンを少し振ってみた。
ケーキ自体がなぜかカチカチに固く仕上がってしまったが、素朴な味わいでとても美味しかった。
●ホットココア。
そういえば「Kevin's English Room」で、「ココア＋マシュマロがアメリカのクリスマスらしい飲み物」と言っていたのを思いだしたので。
●日本人は知らないけどアメリカ人はクリスマスに絶対食べるお菓子が意外すぎるww
…日本人である私は「あーこれよ、クリスマスの味は！」とは思わなかったけども、こう寒いとホットココアはめちゃくちゃ美味しいね♪
そして食後のココアタイムを楽しんでいたら、宅配が、
カロンズベカラズ仕様のワイヤレスイヤホン、きたーーーーっ！
島爺サンタからのプレゼントだ♪（と思うことにする／笑） あざます、あざます、あざます…！
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にほんブログ
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●超濃厚なのに軽い食感！ショコラティエのクラシックショコラのレシピを公開します！Hou to make Classique Chocolat
…これは今日のディナーでデザートとして食す。
●昼食。肉まん２種、花巻、粕汁。
…肉まんを作った時に皮の生地が余ったので、適当にまるめた皮だけ肉まんが花巻。
粕汁あったけー、うまーい♪
●テキトーに作ったかぼちゃのサラダ。
…かぼちゃを蒸して、クリームチーズ、塩胡椒、マヨネーズとともに和える。ミックスナッツを包丁で細かくして、一緒に混ぜて完成。
いや～美味しいね、これ。
ということで、これが今年のクリスマス・ディナーだ！
●焼き野菜（かぶ、レンコン、ニンジン、ブロッコリー）、スペアリブ、かぼちゃのサラダ。
スペアリブのレシピはコチラ↓。
●【究極】漬け込まない！超柔らかくジューシーで激ウマなスペアリブの作り方をプロが本気で解説します。
…豚スペアリブを蒸し器でじっくり蒸すところまですでにやってあったので、タレを作ってつけて焼くだけ～。
タレ：
①酒、醤油、ハチミツ、マーマレードを小鍋に入れて火にかける、少々煮詰める。
②玉葱、にんにく、生姜をすりおろし、タレに加えてよく混ぜる。刷毛でスペアリブに塗り、魚焼きグリルで焼く。
●ポテトグラタン
…これも、ずいぶん前に作って冷凍保存してあったもの。
飲み物はシードルで。いっただっきま～す♪
おお！ 箸でするっと骨から外れる！ 甘いタレとも好相性。これは美味い！
ポテトグラタンも冷凍保存してあったとは思えん美味さ。
優しい味で美味しいなぁ、これ。
はあーーー美味しかった！ ほろ酔い。
●デザート。クラシックショコラ。
…ゆるく泡立てた生クリームを添えて、シナモンを少し振ってみた。
ケーキ自体がなぜかカチカチに固く仕上がってしまったが、素朴な味わいでとても美味しかった。
●ホットココア。
そういえば「Kevin's English Room」で、「ココア＋マシュマロがアメリカのクリスマスらしい飲み物」と言っていたのを思いだしたので。
●日本人は知らないけどアメリカ人はクリスマスに絶対食べるお菓子が意外すぎるww
…日本人である私は「あーこれよ、クリスマスの味は！」とは思わなかったけども、こう寒いとホットココアはめちゃくちゃ美味しいね♪
そして食後のココアタイムを楽しんでいたら、宅配が、
カロンズベカラズ仕様のワイヤレスイヤホン、きたーーーーっ！
島爺サンタからのプレゼントだ♪（と思うことにする／笑） あざます、あざます、あざます…！
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