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いつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。
「ゆば乳のおさしみ」
2009年06月23日 (火) | 編集 |
5691f3b0.JPGゆば乳(ゆばにゅう?)とは、ゆばができる豆乳のことらしい。
で、この「ゆば乳のおさしみ」なのだが。
非常に見た目がよろしくない。筒状のパックに詰まっているだけ。
さらに取り出しづらい。いちいちハサミでパックを3ヶ所切らなければいけない。
けど…おいしいんだなー、これが!
一言で言うと「超特濃豆腐」なのだけど、ほんのり塩気が利いていて、大豆の甘みがあって、むっちりした歯ごたえで…。
おさしみ、というくらいなのでワサビ醤油で食べてももちろんイケるのだが、おすすめは是非そのままで。
スーパーの豆腐売場の片隅に、ひっそりと置いてあるニクいやつ。紀文さん、なかなかやるじゃん!
というわけで、最近のイチオシである。
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